材料:山藥300克, 泡發好的黑木耳200克。
做法:
1、瘦肉切薄片, 加生抽、料酒、水澱粉醃制十幾分鐘。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟, 摘去根部, 撕成小朵, 清洗乾淨。
4、鍋中油熱後, 放入肉片翻炒至完全變色, 盛出備用。
5、鍋中重新放少許油, 放入山藥、木耳翻炒均勻, 加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻, 加鹽、雞精調味即可。
減肥原理:山藥有纖體、降血糖的功用。 山藥又名淮山, 淮山藥。 性平、味甘。 其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉, 具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、b2、c及鈣、磷、鐵、碘等礦物質, 可提供人體多種必須的營養。
百合炒南瓜材料:南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml
做法:
1、南瓜對半切開, 削去外皮, 挖出內瓤, 切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣, 去掉外邊褐色部分, 洗淨。
3、大火燒開鍋中的水, 放入百合瓣氽燙兩分鐘, 撈出, 瀝幹水分。
4、炒鍋內放入油, 燒至七成熱時放入南瓜片, 翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜, 大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁, 放入百合燜兩分鐘, 加入鹽, 大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。
減肥原理:南瓜具有減肥、降糖的功用。 南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。 鈷的含量較高, 是其他任何蔬菜都不可相比的, 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素, 常吃南瓜有助於防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
百合具有滋補、安心養神、降糖的功用。 百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、c等營養素外, 還含有一些特殊的營養成分, 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體,
保證吃好早餐, 吃飽午餐,
你可以盡情盡興, 大吃特吃新鮮水果和蔬菜(不用擔心會發胖, 因為水果和蔬菜能減少脂肪, 增加複合碳水化合物), 以減少你對其他食物的需要, 不過, 也不必把自己搞得像個苦行僧, 可以偶爾吃一塊蛋捲霜淇淋。
少吃多餐對於減肥者來說, 幸運的是, 炎熱的天氣會抑制食欲。 由於並不覺得怎麼餓, 我們常常不想吃飯, 但可能一挨到太陽落山, 氣溫下降, 我們就想洗劫餅乾盒和冰箱。 所以, 提醒你, 如果想減肥,
天氣涼爽時, 你的身體每天需要7杯至8杯水, 而在炎熱的夏天, 你還要再多喝2杯至3杯, 但遺憾的是, 許多人喝加糖的軟飲料或啤酒來補充消耗掉的水分。 知道嗎?一罐340毫升裝的啤酒含有150卡路里熱量, 你若一天喝上幾罐啤酒, 身上就會儲有許多僅靠天熱出汗散發不掉的熱量。 水是最好的飲品, 夏天, 在鍛煉之前, 至少喝兩杯水, 不要等到渴了再喝。 你一旦感到渴了, 那就已經開始脫水了。
增加蔬果攝取量增加蔬菜, 水果的攝入量是減少卡路里攝入的好方法。 蔬菜能生吃儘量生吃, 並不放或少放沙拉醬, 涼拌菜放醋少放或不放油。