材料：
綠豆芽250克、胡蘿蔔50克、辣椒油、白砂糖、鹽、 醋各適量。
做法：
1、綠豆芽掐去兩頭， 洗淨後放入沸水鍋內焯一下，
2、胡蘿蔔洗淨後切成絲， 放入豆芽盆內， 加入辣椒油、精鹽、白糖和醋， 拌勻即可。
瘦身吃法：
綠豆芽富含大量的維C及膳食纖維， 能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積， 是有名的低熱能減肥食品。 綠豆芽和胡蘿蔔相配合， 能將各自瘦身力發揮到最大限度， 只要每晚代餐食用， 一個月就能看到不錯的瘦身效果。
蘋果皮米湯材料：
蘋果、小米、水。
做法：
1、小米冼淨後， 用水浸泡兩小時；
2、砂鍋里加滿水， 水開後將小米倒入， 大火煮一會後， 表面會煮出浮沫， 用勺子將浮沫撈出丟棄；
3、煮至半小時以後， 待米湯呈現出略稠的狀態時， 將火轉成中小火， 將蘋果洗淨， 削去表皮， 將蘋果皮加入， 再煮五分鐘；
4、看米湯的狀態決定是否關火，
材料：
牛奶500ml、米酒汁150ml、柳丁1個、糖適量。
做法：
1、將牛奶倒入鍋中， 煮5分鐘左右。 牛奶晾涼， 去掉奶皮， 將米酒汁、糖， 加入到牛奶裡面， 攪拌均勻
2、煮好的牛奶倒入烤碗中。 放入烤箱， 150度烤30分鐘左右， 取出放涼後
3、柳丁去皮， 榨汁， 若想口感好就過濾一下， 將橙汁倒入烤好的乳酪中， 放入冰箱， 冷藏2-3小時即可
小貼士：
煮好後要把奶皮去掉；米酒汁和牛奶的比例大概是1：3， 米酒汁太少不好凝固；若是沒有烤箱， 可放入蒸鍋中， 蒸20分鐘也可。
