現在越來越多的女孩子都採用不吃晚餐的方法來減肥， 其實這樣的做法不但不能減肥， 反而還會傷害到自己的身體， 對健康非常不好。 那麼， 減肥晚餐要怎麼吃才能有減肥效果呢？下面介紹的這幾種食譜， 食材簡單， 但是味道非常不錯， 趕快來試試吧。
不吃晚飯減肥能成功嗎？
減肥是愛美的女孩子永遠追捧的熱門話題， 為了擁有完美的身材， 許多人採取了節食減肥的方法， 認為不吃晚飯可以減肥， 但是真的是這樣嗎？不吃晚飯真的可以減肥嗎？事實上， 這種方法其實是不可取的。
眾所周知， “早吃好， 午吃飽、晚吃少”， 這裡所說的晚吃少， 是少吃， 並不代表不吃， 大家一定要懂得這個道理。 人的身體健康， 依靠的就是我們每天所攝入的食物， 我們從食物中攝取各種營養， 這樣才能使身體更加健康， 如果你不吃晚飯， 每天攝入的能量不足， 你想想， 身體該怎樣來攝取營養呢？
而且據營養專家調查發現， 不吃晚飯只對很少的一部分人有效， 一般來說是弊大於利的。 能量是由蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素產生的。 1克脂肪可以產生9千卡路里的能量， 而一克蛋白質和碳水化合物可以產生4千卡路里的能量， 如果不吃飯或吃得少的話會減少碳水化合物的攝入量， 但對菜肴攝入量的增加會使人攝入更多的脂肪， 從而產生更高的能量， 這樣的話還會造成營養素的攝入不平衡， 有害身體健康。
減肥晚餐吃什麼好？
晚飯不吃怕危害身體， 吃了又怕長肉？吃“輕食”， 就幫你解決煩惱！果腹、止饑、分量不多， 是“輕食”的原始概念。 輕食瘦身法是指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材，
減肥晚餐食譜一：雞肉沙拉+優酪乳
材料：
雞脯肉， 火腿， 胡蘿蔔， 各類蔬菜， 鹽， 料酒， 胡椒粉， 香油， 生抽， 甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿蔔洗淨後去皮切末；火腿切末。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸， 在表面裹一層麵包糠。 將處理好的雞塊放入平底鍋中， 用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤， 吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。 胡蘿蔔可以提前焯一下再吃， 焯的時候水裡放些鹽和食用油。
減肥晚餐食譜二：涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：
海帶、芹菜、蝦仁各適量。 醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中， 倒進水浸泡半個小時， 然後取出來放進鍋中， 煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。 接著用水將芹菜洗乾淨， 再切成片狀， 然後打一盤熱水並倒入一些鹽，
2.將處理好的三種食材放在一起， 然後往裡面將所以調味料加進去， 攪拌後就可以食用了。
減肥晚餐食譜三：蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3張、小白菜300克。 香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1.將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。
2.將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
減肥晚餐食譜四：魚頭豆腐湯
材料：
魚頭1個（約500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老薑3片鹽1茶匙（5克）
做法：
1.魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸幹魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。
2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。
3.再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
減肥晚餐食譜五：香菇瘦肉
材料：
雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
1.將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。
2.將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電鍋蒸熟，即可食用。（參考網站：第一女人網）
做法：
1.將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。
2.將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
減肥晚餐食譜四：魚頭豆腐湯
材料：
魚頭1個（約500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老薑3片鹽1茶匙（5克）
做法：
1.魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸幹魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。
2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。
3.再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
減肥晚餐食譜五：香菇瘦肉
材料：
雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
1.將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。
2.將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電鍋蒸熟，即可食用。（參考網站：第一女人網）
