性味甘澀平， 入脾經， 是很好的清暑藥物。 有人曾用幹荷葉每日煎湯代茶飲或煮粥喝， 連服3個月後，
茶葉
是世界三大飲料之一，
有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿作用。
現代研究證明，
茶葉可以降低血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，
能防治高血脂症。
茶葉所含的咖啡因有興奮中樞神經作用，
使睡眠減少消耗增加。
另外，
茶鹼咖啡因還有利尿和興奮代謝的作用。
由此可見，
其減肥作用是多種功能綜合作用的結果。
因此，
正常情況下，
多飲茶有益健康。
有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能， 山楂還具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。 山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分， 具有顯著的擴張血管及降壓作用， 有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
海藻
性味苦鹹寒，
入肝、胃、腎經，
尤善消痰軟堅、利水，
並有降血脂作用。
因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺製成的合劑是一種食欲抑制劑，
能減輕肥胖而不引起失眠，
因此被認為是一種較為理想的開發產品。
性味甘酸平，
入脾、心、小腸經，
具有較好的利尿消腫、解毒作用。
《食療本草》雲：“久食瘦人”。
應用赤小豆減肥，
對伴有水腫的肥胖症效果尤佳。
有平喘、利膽、保肝、降壓功效，
並有一定抗菌、消炎作用。
能清肝益腎，
明目，
利水通便。
用決明子沖茶飲，
有促進胃腸蠕動，
清除體內宿便，
降低血脂、血壓的效果。
性味鹹寒， 入肝、胃、腎經， 有軟堅散結、消痰利尿作用， 也能使人消瘦。 現代研究證明， 昆布含昆布素， 為多糖類， 其低濃度的硫酸化合物與肝素相似，
其所含的多種礦物質、微量元素等，
能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。
據臨床證實，
肥胖者每月吃1-1.5公斤昆布(或海帶)能達到理想的減肥效果。
而且，
如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，
使身體的基礎代謝率降低，
嚴重的缺碘會造成低水準的能量輸出從而誘發肥胖。
海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
