秋季是貼秋膘的季節， 瘦子可以無所顧忌的貼秋膘， 可胖子就得小心翼翼了。 昨天有個朋友一直在諮詢， 自己總是在減肥的道路上， 嘗試了各種減肥方法， 不吃主食， 肉不敢吃， 蔬菜水果吃了很多， 可是還是很胖這是怎麼回事？
其實大多數人都犯了一個錯誤， 認為蔬菜和水果的熱量很低， 吃了就可以減肥， 其實有些蔬果的熱量比肉還高， 是名副其實的假素食， 你吃的多胖點自然也就快了。
1、榴槤
都說一顆榴槤抵的上三隻母雞， 榴槤的滋補是出了名的。 榴槤和一些常吃的水果比較， 熱量和脂肪都是比較高的相同重量榴槤的熱量是蘋果的3倍。 而一些用流連製成的成品熱量更加高， 且糖分也高， 吃多了就會長胖， 因此肥胖的人士或者想要減肥的人一定不能多吃。
2、椰子
椰子中含有豐富的飽和脂肪， 一百克的椰子的熱量有230千卡的熱量。 所以愛吃椰子的美眉可千萬要注意了，
3、茄子
茄子本身的熱量不高， 但是由於茄子在烹飪過程中都習慣先油炸一下在煮，
4、幹煸豆角
這是一道很下飯的家常菜， 聽起來好像跟油沒什麼關係， 但是豆角一般也是先經過油炸的， 經過油炸的豆角不僅熱量過高， 且還存在不小的風險。 這是因為豆角不煮熟的話容易出現食物中毒。 因為油炸的豆角可能出現外面焦裡面生的現象， 吃多了有健康隱患。
5、土豆
很多人對土豆都有很大的誤解， 認為土豆的澱粉含量高， 因而產生的熱量大， 是增肥的食物， 這是一種錯誤的思想。
就像豆角和茄子本身的熱量不高， 但是經過烹飪後卻熱量高的驚人。 土豆是一種很常見的薯類， 含有很多豐富的蛋白質， 所以熱量是很低的， 且很有飽腹感。
這幾種蔬菜其實本身的熱量都不高， 但是經過烹飪後熱量就高的嚇人， 所以食物的烹飪方式也很重要， 特別是有些蔬菜是很吸油的， 如果經過爆炒後， 那麼吸入的油分就會更加高， 因此烹飪方式推薦蒸和煮的方法。 99健康網（www.99.com.cn）專稿，
