牛奶和豆漿的對比不管牛奶還是豆漿, 都富含優質蛋白
牛奶和豆漿之所以受眾人喜愛, 那自然是因為它們擁有對人體有益的蛋白質啦。
充足的優質蛋白對於減肥而言好處多多, 既可以幫助控制食欲, 又可以幫助提升代謝。
牛奶蛋白質含量更高一籌豆漿的蛋白質含量約為1.8%(按大約1:20的豆水比例的情況下);而牛奶的蛋白質含量卻在3%以上, 這點還得多虧了國家規定市售純牛奶的蛋白質含量要≥2.9%, 讓每一瓶牛奶都高品質哦~
豆漿脂肪含量更低對於減重人士來說, 最直觀的資料就是熱量啦, 牛奶的脂肪含量約為3%-4%, 豆漿約為0.7%。 資料可見, 豆漿的脂肪含量明顯要比牛奶低很多, 相應地熱量也比較低, 如果你正處於減肥期,
每100克牛奶中約含鈣約為100毫克, 遠超等量豆漿鈣含量的10倍!並且牛奶中的鈣磷比例合適, 非常利於人體吸收
豆漿抗癌, 牛奶多維生素, 各有各的強大功能有研究指出豆漿中含有5種抗癌物質, 常喝豆漿能有效降低患乳腺癌的患病風險。 這是因為豆漿中有一種物質叫“異黃酮”, 它和抗癌藥物的作用機理非常相像。 不僅如此, 它還能夠幫助調節女性內分泌。
雖然牛奶沒有強大的抗癌能力, 但其維生素含量卻毫不示弱。 如人們平時容易缺乏的B族維生素的優質來源之一正是牛奶。 不僅如此, 牛奶還含有豆漿中沒有的維生素A和維生素D。
怎麼喝:儘量不要空腹喝, 不宜煮沸喝。 儘量不和酸性水果同食
推薦人群:牛奶的補氣效果特別適合氣虛、容易倦怠的人
不適用人群:乳糖不耐患者儘量少飲
豆漿(無糖)怎麼喝:與牛奶一樣, 不宜空腹喝, 但一定要煮沸了才能喝
推薦人群:女性;血壓、血脂偏高者
不適用人群:腹脹腹瀉、虛寒體質者勿用