便秘該吃什麼 7種美食有效治療便秘

便秘其實是很難受的， 最好的辦法就是從飲食上來調節， 只有吃對了食物， 才能夠更好地緩解便秘。 那麼， 便秘該吃什麼?下面小編為大家介紹七種食物吧。

白蘿蔔

白蘿蔔含維生素C及消化酵素， 因為含有各種酵素， 因此具有幫助消化、健脾整腸的功效。 素有“自然消化劑”之稱的白蘿蔔， 具有利尿作用， 對飲食過量、消化不良、胃不舒服、胃酸過多等症狀都有良好療效， 應經常食用。

蜂蜜

蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質和酵素類物質。 酵素可以幫助人體消化、吸收並加強新陳代謝， 如果便秘了就來杯蜂蜜水吧， 讓你的便便一路暢通!蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久啦。 古代中醫指出蜂蜜的效用：“除心煩， 通便秘， 解虛熱， 療心痛， 稅顏色， 和百藥， 除眾病”。

泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物

乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。 但乳酸菌分動物性和植物性兩類，

能起到預防便秘作用的是後者。 因為後者比前者耐酸性環境， 能活著到達腸道並發揮作用， 並且後者在腸道內的存活率是前者的10倍。

芝麻、杏仁等富含鎂的食物

根據日本健康營養研究所研究發現， 如果身體中缺少鎂攝取量那麼就會引起便秘的。

鎂元素具有輕瀉、軟化糞便的作用， 所以我們適量的攝取有助通便。 富含鎂的食物往往有花生、糙米、核桃、香蕉等。

紅薯

紅薯削去外皮後洗淨切成小塊。 把切好的紅薯放入煮鍋裡， 加少許水， 剛沒到紅薯表面即可， 煮熟。 紅薯煮熟後倒入牛奶煮沸。 放入適量白糖攪勻即可食用。 這個方法對於經常便秘和頑固性便秘的非常有效果。

香蕉

香蕉含有的膳食纖維非常豐富， 膳食纖維能在腸道中幫忙吸收水分， 促進大腸蠕動， 具有很好的潤腸通便的功能。 但需要注意的是， 只有熟透的香蕉才能這個效果， 沒有熟透的香蕉反而會加重便秘。

獼猴桃

據相關研究表明， 每天吃一顆獼猴桃的人其一個月糞便量比不吃的人多了一倍。

這是因為獼猴桃中含有豐富的膳食纖維， 它能夠幫助人體腸胃消化， 吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪， 適合便秘者食用。

治療便秘的食譜

1.紫菜芝麻飯

將100克烤紫菜剪成細絲， 再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麵杖擀碎。

把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡， 每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。 福澤老師解釋， 紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質， 能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質， 能促進排便。

2.醋拌圓白菜

做法是：將500克圓白菜加少許鹽， 放入開水中焯一下。 將焯好的菜放涼後擠幹水分， 切成塊， 再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。 等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。 圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維， 能增強腸胃蠕動。

3.醋醃蓮藕

將蓮藕焯一下， 根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。 將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡， 每天取出一些作為就餐時的小菜。 福澤老師說，蓮藕能清除腸道汙物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。

4.油焯海帶豆

將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控幹水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。（參考網站：家庭醫生）

福澤老師說，蓮藕能清除腸道汙物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。

4.油焯海帶豆

將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控幹水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。（參考網站：家庭醫生）