大家都知道， 堅果類的零食因為油脂含量高， 所以熱量也不低。 對於那些為了保持身材的小仙女， 堅果就進入了她們的黑名單。 不過， 對於減肥來說沒有絕對不能吃的東西， 只有量的問題， 那麼堅果熱量那麼高， 減肥能吃嗎?
堅果類因為油脂含量很高， 所以熱量確實不低， 通常都有六百多大卡/100克。
但是， 也不用被熱量嚇著， 對於減肥來說， 沒有絕對不能吃的食物， 一切都是量的問題。 而且研究證明堅果是可以減肥的!科學家分析了803位被研究者的飲食習慣發現， 那些食用最多松子、杏仁、核桃等樹生堅果的參試者比食用最少堅果的參試者的肥胖率要低37%~46%。
另外， bbc也有一個紀錄片有過報導， 科學家讓兩組胖子， 一組正照常飲食， 一組每天吃一點核桃， 最後發現， 吃核桃的那組平均體重變瘦了!
最主要的原因是， 堅果富含膳食纖維。 膳食纖維是一種多糖，
但是， 九姑娘也說了， 這是一個量的問題， 如果你每次一包腰果下肚， 熱量肯定是超標了。 健康的堅果食用量是每天20-30克。 也就是一小把而且， 最佳食用時間是下午加餐或者某一餐前吃， 不要當做零食!不要當做邊看電視邊吃的零食!
吃堅果不長胖的幾個小竅門：
1、尋找堅果的“好基友”
飯後一邊看劇吃堅果， 不知不覺你就吃多了。 有研究證明， 如果把堅果加入一餐中， 搭配澱粉類食物吃， 能夠讓飽腹感更持久。 所以， 堅果不要放在飯後吃， 而應該放在飯前吃或和正餐一起吃。
2、挑選“難吃”的堅果
人之初， 性本“懶”， 輕鬆進嘴的東西我們隨手抓來就吃。 但是要辛苦剝殼才能吃到嘴， 人就懶得吃， 吃的速度會慢很多， 進食量自然也少。 為了避免自己把持不住， 貪吃了堅果， 大家可以挑選一些難剝開的堅果， 比如南瓜子、松子、帶殼核桃等。
3、不吃油炸堅果
油炸花生、炸杏仁等味道雖好， 但是脂肪更多， 熱量更高， 而且B族維生素被破壞了。 為了吃的健康放心，
當然了不同的堅果營養價值不一樣， 我簡單說幾個堅果， 對比一下。
杏仁：
1、杏仁被稱為“抗癌之果”。 主要是其含有苦杏仁苷， 能夠選擇性的破壞癌細胞。
2、不僅能有效控制體內膽固醇的含量， 還能降低心臟病和多種慢性病的發病危險。
花生：
1、花生中鈣含量極高， 能夠促進生長發育。
2、花生中的卵磷脂和腦磷脂， 是神經系統所需要的重要物質， 能夠緩解腦功能衰退、增強記憶力。
3、花生中的油脂多為亞油酸， 能避免膽固醇在體內沉積， 降低體內膽固醇。
開心果：
1、開心果被譽為“心臟之友”。 富含精氨酸， 可以緩解動脈粥樣硬化的發生， 能助於降低血脂， 還能降低心臟病發作危險。
2、開心果的紫紅色外衣中含有花青素， 是一種天然的抗氧化劑， 而且果仁中含有豐富的葉黃素， 對保護視力很有幫助。
核桃：
1、核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。 所以， 吃核桃補腦， 並不是“以形補形”噢~
2、除了補腦之外， 核桃還能緩解壓力、降低血糖等功效。
松子：
1、松子中油脂含量比較豐富，多為不飽和脂肪酸，能夠降低血脂，預防心血管疾病。
2、而且還能軟化血管，潤腸通便。被稱為“長壽之果”。(參考網站：漂亮女人網)
松子：
1、松子中油脂含量比較豐富，多為不飽和脂肪酸，能夠降低血脂，預防心血管疾病。
2、而且還能軟化血管，潤腸通便。被稱為“長壽之果”。(參考網站：漂亮女人網)
