天氣越來越冷， 減肥的心也越來越淡了。 為什麼呢?因為一回家老媽就天天煲湯給我喝， 還說什麼喝湯能大補， 比吃肉營養多了， 天氣再冷也不怕。 母上大人的話不能反駁， 於是小編只能一邊喝湯一邊想著這麼補喝一口怕是要長一斤肉吧?
為什麼這麼說呢?
在燉湯的過程中， 脂肪很容易就融入到湯中， 因此湯裡面就含有很多的嘌呤、脂肪以及熱量。 湯中含有的脂肪成分可以高達20%， 多喝湯就會變成了攝入更多的動物性脂肪。
且更多數的人跟小編一樣都是只喝湯不吃肉的。 在燉湯的過程中最多只能溶出10%的蛋白質和其他營養物質到湯裡， 也就是說， 大部分的營養都還是在肉裡面的。 如果你只喝湯不吃肉， 那就相當於把脂肪喝進去， 把蛋白質丟掉了。
且對於一些有心血管疾病的人來說， 喝太多的雞湯也會造成心腦血管的負擔， 對於消化也不好。
煲湯的時間越長越好嗎?
隨著生活水準的提高， 各種電器的發展也是突發猛進。 就比如人們經常用來煲湯的隔水燉， 動不動就是要3~4小時的。 其實煲湯的時間過長並不會讓湯裡面的營養有所增高。 不僅如此煲湯的時間越長食物裡面的氨基酸遭到破壞就會越嚴重，
因此推薦煲湯的時間最好在1.5小時左右， 這樣才能獲得更高的營養價值。
下面小編給大家推薦一道減肥湯，
冬菇菠菜湯
準備好適量的冬菇、菠菜、生薑、高湯。 具體的做法是先將冬菇泡軟然後清洗乾淨切成片。 菠菜清洗乾淨切成段。 在熱鍋裡放點油， 把薑片放下去爆香接著放入冬菇以及高湯一起下去煲， 轉中火煮15分鐘左右再放入菠菜煮到熟， 最後調入適當的鹽就可以啦。
減肥原理：菠菜富含有很多的維生素、胡蘿蔔素以及礦物質等多種營養， 且菠菜的熱量低， 飽腹感強。 香菇對消化不良以及便秘等有很好的治療效果， 所以多喝這道湯可以幫你起到清腸排毒的功效。
喝湯不僅可以降低人們的食欲還能提高人們的飽腹感， 因此在吃飯前喝湯是可以幫助減肥的， 但是這個湯建議大家喝的清淡一些。
