越吃越瘦的10種雜糧， 這些雜糧都是我們生活中常見的食物， 大家在平時做飯的時候可以多做一些雜糧食物， 這樣吃起來既有營養又不用擔心會長胖， 對於不想節食減肥的小夥伴們來說可是大大的福利。
吃雜糧吃出完美身材
對於每一位女性朋友來說， 擁有一個窈窕的身段是人生一大美事， 而現在較為科學的各種減肥方法當中， 其主要的核心就是圍繞著合理安排飲食和堅持體育運動來說的。 今天我們主要來說說這個飲食方面， 減肥者在飲食上多吃一些雜糧對身體健康是大有益處的， 關鍵是它還可以減肥， 下面我們來介紹下越吃越瘦的10種雜糧。
越吃越瘦的10種雜糧
1、玉米
玉米是粗纖維食物， 食用之後會很容易讓人產生飽腹感， 而且它的營養豐富， 熱量很低， 這對減肥來說大有幫助。
2、黑米
黑米含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素，
3、燕麥
燕麥含有豐富的可溶性纖維， 可以使人體吸收食物養分的時間變長， 這樣就很容易達到並維持飽腹感， 另外還可以加快胃腸蠕動和新陳低謝， 減肥效果很好。
4、赤小豆
含有豐富的蛋白質、維生素B1、鈣、鐵等營養成分， 具有消腫利水的功能， 減肥的效果很好。
5、薏仁
薏仁是一種高纖維食物， 這纖維是減肥必備的， 另外薏仁還是一種低脂肪低熱量的食物， 可以減肥瘦身維持身材。
6、黑豆
黑豆含有纖維素、皂甙、花青素、大豆蛋白質等成分， 其中的皂甙可以阻止脂肪酸化， 防止發胖。
7、花生
花生是低鈉食物， 含有豐富的不飽和脂肪酸， 增加熱量的消耗， 它還含有多種纖維素， 可以清除腸道內的廢物， 阻止脂肪堆積。
8、豌豆
豌豆含有豐富的膳食纖維， 可以加快腸道蠕動， 改善便秘， 還含有止杈酸、赤黴素和植物凝素， 這些都可以增強新陳代謝， 加快脂肪燃燒。
9、蕎麥
蕎麥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、大量的纖維素、維生素等，
10、綠豆
綠豆是排毒聖品， 它可以促進脂質代謝， 使皮下脂肪難以囤積。
不同粗糧的吃法
小米：小米煮飯味道較差， 但熬粥就味道很好。 可加入紅棗、桂圓等， 味道更好， 還有一定的養胃補血之作用。
黑米：黑米較硬且粗糙，
糙米：糙米飯要煮得可口， 最好先將糙米浸兩小時。 糙米或紅米可單獨煮食， 或與白米混合煮食， 煮飯熬粥均可。 取適量小米熬30分鐘左右， 再與大米一起熬成二米粥， 口感較好。
玉米：鮮玉米可用高壓鍋煮熟， 做正餐或加餐食用。 變換選擇：可經常選擇一些有地方風味的粗糧食品， 使口味多樣。 各地方玉米製品的種類很多， 如爆玉米花， 與麵粉等混合製成的玉米糕， 玉米餅， 玉米饅頭， 玉米麵餃子、包子、餡餅， 玉米片等。
蕎麥：蕎麥餅， 即蕎麥面與麵粉混合做成的餅;蕎麥麵條， 即蕎麥面與麵粉混合做的麵條;蕎麥面饅頭， 即蕎麥面與麵粉混合製成的饅頭。
臘八粥：常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。
十穀粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。
吃粗糧的注意事項
別油炸或油煎。油炸或油煎會破壞粗糧的營養價值，比如做玉米餅，傳統做法多用油脂來煎;在製作薯類的時候，不少人喜歡把它打成泥狀，做成餅等，然後油炸。這樣做成的食物，將損失粗糧的營養價值。
別加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、麵粉、米粉、純澱粉等做法，比如做玉米餅時用精白麵粉和澱粉來加強細膩感，加工薯類時加入糖、奶油等。這樣做雖然改善了口感，但是讓粗糧變成了高能量食物，失去了其自身的營養特點。
別反復加工。有人做紅豆沙餡時會將紅豆反復煮幾次，丟棄煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把紅豆沙做得特別細膩，甜味特別重，結果令紅豆皮中的大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失。正確的做法是用整粒的紅豆一次煮爛後碾碎製作成餡。（參考網站：39健康網）
即蕎麥面與麵粉混合製成的饅頭。
臘八粥：常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。
十穀粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。
吃粗糧的注意事項
別油炸或油煎。油炸或油煎會破壞粗糧的營養價值，比如做玉米餅，傳統做法多用油脂來煎;在製作薯類的時候，不少人喜歡把它打成泥狀，做成餅等，然後油炸。這樣做成的食物，將損失粗糧的營養價值。
別加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、麵粉、米粉、純澱粉等做法，比如做玉米餅時用精白麵粉和澱粉來加強細膩感，加工薯類時加入糖、奶油等。這樣做雖然改善了口感，但是讓粗糧變成了高能量食物，失去了其自身的營養特點。
別反復加工。有人做紅豆沙餡時會將紅豆反復煮幾次，丟棄煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把紅豆沙做得特別細膩，甜味特別重，結果令紅豆皮中的大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失。正確的做法是用整粒的紅豆一次煮爛後碾碎製作成餡。（參考網站：39健康網）
