熱氣騰騰的火鍋最適合一大票人邊吃邊聊， 但是火鍋可是減肥的天敵， 不知不覺中， 許多的卡路里就給吃進肚子裡去了。 所以今天火鍋熱量調查大隊全面出擊， 就是要把火鍋中的每項食物所含的熱量一一調查出來， 讓所有正在與肥胖做著艱苦卓絕鬥爭的“貪嘴族”吃得開心， 更吃得放心!
合理搭配吃出苗條
那麼怎麼吃火鍋才不會發胖呢?在食用火鍋時要注意鍋底、配菜的選擇和吃法。 “在選擇鍋底時， 最好選擇清湯或海鮮的鍋底， 少食用辛辣油脂的鍋底， 減少油脂過多攝入的機會。 ”時下火鍋品類繁多， 比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等。 其中， 麻辣鍋是火鍋中的熱量之王， 其熱量基本來自於油脂。 實在喜歡吃辣的人， 可以先用勺撇去浮油， 或加入吸油的配菜， 吸去浮油再丟棄。
相比火鍋主料雞鴨魚肉， 許多人認為選擇蔬菜作為火鍋配料十分安全，
吃火鍋容易發胖不僅僅與熱量有關， 也與飲食方式有關。 一般大家在晚上吃火鍋， 邊吃邊聊， 吃的時間比較長， 攝入的食量和熱量就比較多。
醬料篇
拒絕：沙茶醬、香油、蛋黃
每茶匙沙茶醬的熱量高達166卡， 是破壞身材的恨角色。 其次是香油、蛋黃， 熱量也不低。
歡迎：日式淡醬油、蔥、蒜泥
日式淡醬油的熱量低， 如果再加些剁碎的蔥， 則讓醬料的香氣更濃。 蒜泥的熱量也很低， 喜歡大蒜味道的人將蒜泥加在淡醬油中， 也是不會吃胖的。
紅肉篇
拒絕：五花肉、梅花肉、霜降肉
紅肉是每個人吃火鍋的重點“欽點”對象， 而且一吃就是三五盤， 吃起來是爽， 但其中的脂肪和膽固醇卻留給人“後患”。 每片五花肉的熱量有30卡， 還有很多油脂， 致胖率很高。
歡迎：雞胸肉
雞胸肉是紅肉、白肉內熱量最低的肉類， 雖然吃起來乾澀， 卻沒有多餘的油脂。 肉類的選擇可以看白色油脂和外皮部分， 若白色油脂和紅色肉一樣多， 那可要小心了， 因為它們的熱量非常驚人。
主食篇
拒絕：包心魚丸、魚腐、魚皮餃
一塊魚腐的熱量是一碗飯的1/4!一顆小小的魚皮餃，
歡迎：蒟蒻、冬粉
吃冬粉、蒟蒻容易有飽腹感， 冬粉的熱量比飯和白麵的熱量低， 是營養師建議的火鍋食材。
配菜篇
拒絕：豬血
別以為這是豬血不是豬肉熱量就少很多， 實際上， 豬血的熱量也將近100卡， 不知不覺就攝入了過多熱量。
歡迎：菇類、蘿蔔、小白菜
菇類、蘿蔔、小白菜燉的湯， 味道鮮美。 菇類還容易讓人有飽腹感， 熱量又低， 用以保持身材真不難。
吃火鍋怎麼補救不發胖
餐後來杯烏龍茶
擔心自己吃火鍋食物攝入過量的姑娘，可以在餐後都來杯茶(烏龍、綠茶都可以)。發酵的烏龍茶最大的功效就是降低血脂，餐後的烏龍茶可以在一定程度上減緩腸胃對油脂的吸收效率，從而一定程度上降低熱量攝入值。如果在吃火鍋後想補救，不想發胖，大可喝一大杯烏龍茶。怎麼，肚子被火鍋食物撐飽了?想要補救，最好在吃火鍋時想著要給肚子留些空間嘛。
第二天也要多喝水
人們攝入過多的火鍋湯底的鹽分，就會因為缺水導致水腫，因為當你喝水的量不足的時候，你的身體會感覺到，這時它就會減少水的排除，而在身體內儲存最大限度的水。吃火鍋後多喝水還能消除浮腫。
餐後兩小時運動
運動幫助人體消耗多餘熱量，在吃火鍋後的2小時後，不妨選擇高效燃脂的高強度間歇性訓練(hiit)減肥。hiit是短時間獲得最大燃脂減肥效果的訓練方法，具體的做法有：跳insanity減脂操、T25等。沒有運動減肥基礎的同學可以選擇難度較低的hiit1操課。
第二天將營養攝入減少
主要的三大營養素——碳水、蛋白質、脂肪，碳水化合物：蛋白質：脂肪=6:3:1按照這個比例減少進食量，不過不能一整天不吃，禁食勢必會影響到身體健康。
早餐：可以比平常少吃一點，但一定要吃。少量早餐：雞蛋搭配牛奶是不錯的選擇，如果覺得不夠，再加一根香蕉吧。
午餐：多種食物，每種少量進食。為了改善腸道環境，儘量儘量選擇清淡口味，少調料烹飪。
晚餐：應該多吃些青葉蔬菜比較好，可以吃到自己有滿足感為止，蔬菜幫助補充膳食纖維，促進進食火鍋後的腸道排毒。擔心晚上會餓，可以加適量的魚蝦類肉食。
這是吃完火鍋的補救辦法，真正做到了就可以最大程度預防發胖和增重。下面介紹一下，吃火鍋如何預防吃多。(參考網站：搜狐)
吃火鍋怎麼補救不發胖
餐後來杯烏龍茶
擔心自己吃火鍋食物攝入過量的姑娘，可以在餐後都來杯茶(烏龍、綠茶都可以)。發酵的烏龍茶最大的功效就是降低血脂，餐後的烏龍茶可以在一定程度上減緩腸胃對油脂的吸收效率，從而一定程度上降低熱量攝入值。如果在吃火鍋後想補救，不想發胖，大可喝一大杯烏龍茶。怎麼，肚子被火鍋食物撐飽了?想要補救，最好在吃火鍋時想著要給肚子留些空間嘛。
第二天也要多喝水
人們攝入過多的火鍋湯底的鹽分，就會因為缺水導致水腫，因為當你喝水的量不足的時候，你的身體會感覺到，這時它就會減少水的排除，而在身體內儲存最大限度的水。吃火鍋後多喝水還能消除浮腫。
餐後兩小時運動
運動幫助人體消耗多餘熱量，在吃火鍋後的2小時後，不妨選擇高效燃脂的高強度間歇性訓練(hiit)減肥。hiit是短時間獲得最大燃脂減肥效果的訓練方法，具體的做法有：跳insanity減脂操、T25等。沒有運動減肥基礎的同學可以選擇難度較低的hiit1操課。
第二天將營養攝入減少
主要的三大營養素——碳水、蛋白質、脂肪，碳水化合物：蛋白質：脂肪=6:3:1按照這個比例減少進食量，不過不能一整天不吃，禁食勢必會影響到身體健康。
早餐：可以比平常少吃一點，但一定要吃。少量早餐：雞蛋搭配牛奶是不錯的選擇，如果覺得不夠，再加一根香蕉吧。
午餐：多種食物，每種少量進食。為了改善腸道環境，儘量儘量選擇清淡口味，少調料烹飪。
晚餐：應該多吃些青葉蔬菜比較好，可以吃到自己有滿足感為止，蔬菜幫助補充膳食纖維，促進進食火鍋後的腸道排毒。擔心晚上會餓，可以加適量的魚蝦類肉食。
這是吃完火鍋的補救辦法，真正做到了就可以最大程度預防發胖和增重。下面介紹一下，吃火鍋如何預防吃多。(參考網站：搜狐)
