從飲食上看， 低脂飲食和低碳水化合物飲食哪個減肥效果更好?據報導， 美國一項新研究的答案是差不多。 研究結果發表在新一期《美國醫學會雜誌》上。 他們想為人們找到更為個性化的健康飲食和減肥方式， 例如有某個基因的人可能採用低脂飲食的減肥效果更好。 但目前來看， 低碳水化合物飲食和低脂飲食作為基本的減肥策略， 兩者的效果差不多。
胖人飲食有那些需要注意的?
平衡膳食。 儘量每餐吃多種花樣的食物， 這樣就可為機體提供多種營養素， 儘量少吃含脂肪高的食物， 因為1克脂肪禽9千卡熱量， 而1克蛋白質或碳水化合物只含4千卡熱量。 每天吃3—4兩瘦肉或雞、魚肉即可。 少吃糖、少飲酒， 1瓶啤酒含熱量為150千卡。
養成規律進食的習慣。 養成一日三餐有規律進食的習慣， 以利於食物的吸收， 同時要注意三餐熱量的分配比例是25%—50%—25%。
減少熱量攝入。
卡路里(calorie)是一個能量單位,其定義為在1個大氣壓下， 將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。 國際標準的能量單位是焦耳(joule)。 卡路里還分為兩種大卡和小卡。 大卡相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量， 約等於4186焦耳的內能。 1000小卡=1大卡。
減肥期間飲食熱量該如何控制?
卡路里可以簡單被理解為熱量。 就像電腦運行需要電量， 汽車飛馳需要油耗， 而我們人體想要維持正常的日常生活， 也是需要大量的熱量。 熱量能夠給人在從事運動， 日常工作和生活所需要的動力， 同樣也提供人體生命活動所需要的能量， 血液迴圈， 呼吸， 消化吸收等等。
我們從食物中攝取到的熱量主要來自於碳水化合物， 脂肪， 蛋白質。 所以這三類營養物質也被稱為三大產能營養素(之前我們有寫過三大營養素的文章)。
如果把1公斤的脂肪換作熱量， 那麼就需要消耗7700卡的熱量。 也就是說， 身體減少攝入7700卡的熱量， 體重就會減少1公斤。 對於飲食來說7700卡是個什麼概念呢， 他相當於你吃是個巨無霸漢堡， 96根香蕉， 200克一碗的米飯大約33碗。
如果你每天堅持跑步1小時， 至少需要13天才能消耗掉7700大卡的熱量攝入。 這樣算只是簡單的加減法，
在我們日常的減肥過程中控制卡路里的攝取很重要。 但往往有些人會進入誤區， 直接不攝取卡路里， 或者吃的過少。這樣導致的結果就是快速減肥，然後快速反彈。對身體一次次的造成傷害。
減肥期間正確且合理的卡路里攝取是根據身體每天的代謝來計算的，代謝包括基礎代謝和運動消耗。減肥期間每天攝取的食物總熱量是身體每天代謝熱量的80%。這就是減肥期間合理的熱量攝取範圍。只要控制好這個再加上合理的飲食，一個月減個5-8斤是很正常的，並且掉的還是真正的脂肪，且不反彈。
卡路里又稱卡，1卡約合4.17焦耳。計算食物的焦耳或卡路里是控制體重最常用的方法。它的理論相當簡單：當消耗的能量超過攝入的能量時，就會消耗體內貯存的脂肪，從而減輕體重。所以在進食時計算食物的焦耳或卡路里，從而控制攝入的熱量，以達到減肥的目的。
熱量過剩是發胖的重要原因，控制熱量在一定程度上可以達到減肥的目的。但如果認為“只要控制熱量就一定能減肥”也是不正確的。
“熱量”和“營養”中完全兩種不同的概念，熱量高的食品，營養不一定就豐常，反之，有的食品營養豐富，熱量卻不高。要瞭解食品的營養和熱量的含量。合理搭配食物種類。正確的減肥方法，是在充分保證營養的基礎上，限制熱量，只有這樣，節食減肥才不會損害人體健康。（參考網站：搜狐）
或者吃的過少。這樣導致的結果就是快速減肥，然後快速反彈。對身體一次次的造成傷害。
減肥期間正確且合理的卡路里攝取是根據身體每天的代謝來計算的，代謝包括基礎代謝和運動消耗。減肥期間每天攝取的食物總熱量是身體每天代謝熱量的80%。這就是減肥期間合理的熱量攝取範圍。只要控制好這個再加上合理的飲食，一個月減個5-8斤是很正常的，並且掉的還是真正的脂肪，且不反彈。
卡路里又稱卡，1卡約合4.17焦耳。計算食物的焦耳或卡路里是控制體重最常用的方法。它的理論相當簡單：當消耗的能量超過攝入的能量時，就會消耗體內貯存的脂肪，從而減輕體重。所以在進食時計算食物的焦耳或卡路里，從而控制攝入的熱量，以達到減肥的目的。
熱量過剩是發胖的重要原因，控制熱量在一定程度上可以達到減肥的目的。但如果認為“只要控制熱量就一定能減肥”也是不正確的。
“熱量”和“營養”中完全兩種不同的概念，熱量高的食品，營養不一定就豐常，反之，有的食品營養豐富，熱量卻不高。要瞭解食品的營養和熱量的含量。合理搭配食物種類。正確的減肥方法，是在充分保證營養的基礎上，限制熱量，只有這樣，節食減肥才不會損害人體健康。（參考網站：搜狐）
