照著吃就能瘦的六款減肥晚餐食譜

想要減肥， 晚餐吃什麼很重要， 因為不少人在晚飯後沒有運動。 那麼晚餐怎麼吃才能瘦？減肥晚餐食譜有哪些？

減肥晚餐食譜

1、栗子米飯

材料：米或糯米35克。 配料：栗子、料酒、鹽各少許。 做法：①栗子剝去內皮， 用鹽水泡30分鐘左右。 ②將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。 點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的， 此款減肥晚餐食譜可以強化腸道， 促進腸胃蠕動， 保持排泄系統正常運作， 改善便秘、及時排出毒素。

2、番茄蛋

材料：水煮蛋1個。 配料：番茄醬少許、迷迭香少許。 做法：①將水煮蛋切開1/3， 挖出蛋黃部分。 ②將蛋黃淋上少許番茄醬， 拌勻。 ③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中， 裝飾上迷迭香即可。 點評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知， 而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的， 是減肥者不可多得的減肥食品。

3、百葉雪菜

材料：雪裡蕻300克， 百葉1束(約10片)。 配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法：①1～2盆溫熱水把堿粉調融， 放入一片片百葉浸泡至軟， 至顏色變白， 撈出， 反復用冷水漂洗乾淨。 ②瀝幹百葉後， 剝成小片;雪裡蕻去除莖部及老葉， 洗淨， 擠幹水分， 切成細末;辣椒洗淨， 切小圈圈。 ③起油鍋加5大匙油， 加入辣椒炒香， 放入雪裡蕻拌炒片刻， 最後放入百葉拌炒， 加調味料拌勻。 點評：雪裡蕻可以解毒消腫， 促進腸胃消化， 所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便秘。 加上滋陰潤燥的百葉， 最適合冬季減肥食用。

4、炒合菜

材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。 配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。 做法：①將荸薺去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。 ②板栗煮熟剝殼， 再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗乾淨;大白菜梗洗淨後切碎;香乾切片。 ③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)， 倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒， 然後放入香乾片炒， 加入黃酒、食鹽， 放入少量湯水， 加入蝦仁燒約兩分鐘， 加入味精， 勾芡出鍋。 點評：炒合菜由六種原料合炒，

原料中的蝦仁和香乾提供了較高的動物蛋白和植物蛋白， 其他的四種原料也補充了很多營養素， 而且纖維素豐富， 是減肥者的保健菜肴。

5、乳香茄汁蝦

材料：草蝦4尾， 聖女果5個。 配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。 做法：①草蝦略炸， 蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。 ②調味料入蝦， 轉小火收幹即可盛盤， 撒上些許聖女果裝飾即可。 點評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪， 所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素， 減少脂肪在體內堆積。

6、清蒸鯉魚

材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。 配料：精鹽、味精、料酒、蔥、薑、蒜、植物油、茴香各適量。 做法：①魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開水泡發洗淨， 切去根蒂;番茄用開水燙過，

去皮切斜塊， 洗去籽;菜心也用開水燙一下。 ②炒鍋置旺火上， 倒入植物油， 燒至六成熱時， 將魚下鍋， 急速撈出， 放入魚盆內。 加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、薑片、茴香、蒜片， 放少許水， 上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調料， 放入另一個盆內。 ③將原湯倒入湯鍋內上火， 加菜心、番茄， 最後放雞油少許。 煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。 此藥膳佳餚魚肉鬆軟， 鮮嫩清香。 點評：鯉魚的熱量很低， 選擇清蒸的方式， 更能減少熱量。

水果怎麼吃可以減肥

蘋果地獄減肥法

這個比死更難受的減肥法被喻為節食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數量，如是者三日可減3至5公斤。注意：但要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時會營養不良，甚至厭食症。3日後要食粥或菜，等身體適應了至才可開始正常飲食！

以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥

葡萄柚富含維它命C，糖分也不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當然低，假使其它餐的熱量也控制得宜，一段時間後自然瘦下來。不過如果你的體質較弱，最好先吃幾片高纖維蘇打餅乾，防止因為空腹可能受不了的酸度引發的腸胃疼痛。

市面上有一種檸檬醋，可以養顏美容

檸檬富含維它命，減少斑、黑斑的發生率，並有部分美白效果。檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果，飯後小喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都傷胃。

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這個比死更難受的減肥法被喻為節食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數量，如是者三日可減3至5公斤。注意：但要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時會營養不良，甚至厭食症。3日後要食粥或菜，等身體適應了至才可開始正常飲食！

以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥

葡萄柚富含維它命C，糖分也不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當然低，假使其它餐的熱量也控制得宜，一段時間後自然瘦下來。不過如果你的體質較弱，最好先吃幾片高纖維蘇打餅乾，防止因為空腹可能受不了的酸度引發的腸胃疼痛。

市面上有一種檸檬醋，可以養顏美容

檸檬富含維它命，減少斑、黑斑的發生率，並有部分美白效果。檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果，飯後小喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都傷胃。