維生素c對於皮膚美白, 祛斑、促進膠原蛋白表達、抗氧化等功效, 但是實際上皮膚吸收率很低。 所以維生素C一般而言作為小顆粒的抗氧化劑,
維生素C是製造膠原蛋白的必需物, 膠原蛋白是構成真皮的最主要成份。 如果膠原蛋白合成受阻, 則除了皮膚會產生皺紋、受傷的皮膚不易復原外, 血管也會因週邊組織的支撐減少而破裂出血, 產生紫斑。 由於老化皮膚內的維生素C含量逐漸減少, 因此會產生上述問題。
皮膚會受到紫外線、吸煙及其它化學、物理性傷害, 形成游離自由基, 這些自由基會造成細胞的破壞、膠原蛋白變性產生老化皺紋變化, 甚至引起細胞免疫抑制、異常分化, 形成皮膚癌。 維生素C是強效抗氧化劑, 可以抓取、中和皮膚中的自由基, 防止皮膚受到紫外線的損害。 因此維生素C又可稱為“皮內防曬劑”, 雖然不能吸收或阻隔紫外線, 卻能在真皮中產生防護紫外線傷害的作用。
維生素C藉由還原黑色素及抑制黑色素產生, 可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著, 也可以改善皮膚色澤。 臨床上常被用於美白治療。
因此, 在我們的生活中應多吃含維生素C豐富的食物是人體最佳的皮膚滋潤佳品。 此外, 維生素C對調節人體血液迴圈、促進機體代謝、提高人體的整體免疫力、保護皮膚細胞和皮膚彈性都有益處。
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