是鹼性,因為肥皂是一種鹽,屬於弱酸強鹼鹽,所以在有水的環境下弱酸根會水解,所以會產生氫氧根離子,所以顯鹼性.
手工皂都是屬於弱鹼性的， 一些清潔力比較強的洗面乳的pH值也在9-10， 注明pH值為5.5的洗面乳清潔能力比較低， 常常會有“洗不乾淨”的情況。 只要PH值在10以下， 就不必擔心使用上的問題。
手工皂是可以洗臉的。 最主要以個人的膚質、季節及地區為使用原則， 多數人使用一塊手工皂從頭洗到腳都覺得很OK的！但還是建議易過敏體質的人， 在使用含有精油或複方添加物的手工皂之前， 可以先在手腕內側做洗滌測試幾次， 如果沒有發癢、紅腫的現象， 才可放心使用它。
肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱， 日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18， 金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬， 也有用氨及某些有機堿如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。 肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂， 還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。
1.肥皂的成分：羧酸的鈉鹽R-CO2Na， 合成色素、合成香料、防腐劑、抗氧化劑、發泡劑、硬化劑、粘稠劑、合成介面活性劑。
2.肥皂的主要成分R-CO2Na， （硬脂酸鈉(C17H35COONa)）， 其中R基團一般是不同的，
3.主要成分都是硬脂酸鈉， 其分子式是C17H35COONa(碳17氫35+碳+氧+氧+鈉)(也可以寫成RCOONa， 由氫氧化鈉[NaOH]和堿合油脂發生反應產生)。
4.肥皂分子結構可以分成二個部分。
一端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位) ， 另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。 肥皂能破壞水的表面張力， 當肥皂分子進入水中時， 具有極性的親水部位， 會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低， 使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。
5.肥皂的親油部位， 深入油污，
分類
香皂是日常生活中必不可少的洗滌護理用品， 以脂肪酸鈉和其他表面活性劑為主要原料， 添加品質改良劑和外觀改良劑， 經過加工成型後製成的產品。 一般可將香皂分為七類：
一般香皂
香料顏料和白皂經研磨後壓成各種形狀， 是為最經濟的一種， 對於一般清潔去油脂有很好的效果。
細研香皂
又稱「法國香皂」， 含鹼性較低而且多次研磨後才製成固態的香皂， 這種香皂當然較貴一些， 由於其較為穩定又較細， 因此較常作為洗面用
浮水香皂
是一種濕度稍高， 不經研磨而成的香皂， 使用時容易含有空氣之特性， 較易浮于水面， 清潔效果不差但較難保持濕度， 存放後易變型及變色， 宜新鮮時使用
油性香皂
在研磨時加入高濃度的油脂， 在清洗時會形成一層油層留在皮膚表面，宜使用乾性膚質的人身上，但洗滌效果稍差。因常使用在嬰兒身上，因此又叫嬰兒香皂
透明香皂
含有10%以上之甘油及一些植物油，使用後皮膚覺得滑滑溜溜的，和油性香皂非常類似，常用於洗臉或乾性膚質的人使用
特殊型態香皂
如液態、膠質、或醫療用，視需要加入殺菌劑、磨砂、藥物、除臭劑等等，其中也有加入橄欖油和氫氧化鈉的叫「橄欖香皂」的。化妝品公司所出的清潔液、乳劑並非液態香皂，而是含乳化劑的乳劑或霜劑，主要是用於除去特殊化妝品所設計出來的成品
精油香皂
近幾年非常流行的一種香皂，主要採用植物精油提煉而成。
便攜香皂
按使用場景對香皂分類，即有家用香皂和便攜香皂。便攜香皂專門服務於外出攜帶使用。
在清洗時會形成一層油層留在皮膚表面，宜使用乾性膚質的人身上，但洗滌效果稍差。因常使用在嬰兒身上，因此又叫嬰兒香皂透明香皂
含有10%以上之甘油及一些植物油，使用後皮膚覺得滑滑溜溜的，和油性香皂非常類似，常用於洗臉或乾性膚質的人使用
特殊型態香皂
如液態、膠質、或醫療用，視需要加入殺菌劑、磨砂、藥物、除臭劑等等，其中也有加入橄欖油和氫氧化鈉的叫「橄欖香皂」的。化妝品公司所出的清潔液、乳劑並非液態香皂，而是含乳化劑的乳劑或霜劑，主要是用於除去特殊化妝品所設計出來的成品
精油香皂
近幾年非常流行的一種香皂，主要採用植物精油提煉而成。
便攜香皂
按使用場景對香皂分類，即有家用香皂和便攜香皂。便攜香皂專門服務於外出攜帶使用。
