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很多人都喜歡吃雞， 雞渾身上下都是美味， 雞蛋更是一種受到了所有人的歡迎的食物， 有很多人都特別喜歡吃煎雞蛋，
雞蛋其實是一種高蛋白的食物， 它的蛋白質含量很高， 而且含有豐富的鐵元素， 還有維生素a。 因此如果吃雞蛋的話， 可以讓大腦得到充分的營養， 有利於增強記憶力， 有益智的功效。 所以給小孩子吃雞蛋的話， 能夠幫助他們的大腦發育， 以及補充蛋白質含量， 同時維生素a對於眼睛也是很有幫助的， 吃這個還可以對視力起到一個改善的作用。
雖然說雞蛋有這麼多的好處， 但是烹飪方法不同， 所造成的效果也是不同的， 水煮的方式能很大程度地保留營養， 但煎雞蛋的方式會增加它的熱量， 以及損失一部分營養。
還有煎雞蛋的膽固醇含量較高， 這也就導致了如果吃煎雞蛋吃的太多的話， 就容易發胖， 而且容易造成膽固醇固化， 對身體不好。
所以對於減肥的朋友來說， 在減肥期間儘量控制不要吃太多的煎雞蛋， 多吃點水煮蛋。 但其實也不用害怕得一點都不吃。 煎雞蛋的營養還是挺豐富的，
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所以如果一天吃一兩個煎雞蛋的話， 對於減肥是沒有特別的不利影響的， 而且還能補充人體必需的蛋白質，
所以， 你只要控制好量， 就可以既減肥又能品嘗到美味。
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