為了弄明白糖對健康的影響， 澳大利亞的一位導演以身試驗， 將自己當做小白鼠， 連續60天， 每天吃160g糖， 並且將這段過程拍做紀錄片。
結果是怎樣的呢？
60天他的體重居然增加了8.5kg， 身體總脂肪含量提高了百分之七， 腰圍明顯增加了10cm。
但變化大的不是體型， 而是他的肝臟。
實驗進行了60天， 但僅在第一個月裡他體內一種叫做ALT（穀丙轉氨酶）的激素（肝臟是否健康的標誌）已超過安全範圍，
有了脂肪肝， 這是邁向“抗胰島素性”的第一步， 一旦邁入了胰島素耐受這條路， 接下來還可能走上 2 型糖尿病這條路， 將成為胰島素依賴型 2 型糖尿病患者。
這位導演真是拿生命來拍紀錄片啊！
糖對身體的影響比我們想像的要大得多，
每天吃多少才合適呢？
美國心臟病協會建議， 每天單純攝入的糖， 女性不超過20克， 男性不超過36克， 兒童不超過12克。
總之， 保持低糖飲食， 遠離肥胖和糖尿病。
