飽腹感， 一直是減肥人士十分關注的話題， 因為瘦身期間， 進食量減少， 需要吃些飽腹感強且熱量低的食物來忘記饑餓感。 我們常見的土豆便是飽腹感十分強的食物，
1、地三鮮。 這道菜肴是有名的東北菜， 裡面的材料統統是我們日常十分常見的，
第一， 準備好土豆、茄子、青椒、香蔥、生薑、白糖、澱粉等材料。
第二， 土豆和茄子洗淨削去皮， 切成滾刀塊；香蔥、生薑和大蒜切成碎末。
第三， 取一個熱鍋， 注入足量的油， 把茄子和土豆下到鍋裡 ， 炸至體表微微焦黃時即可撈起瀝油備用。
第四， 超過裡餘下少量油， 下蔥薑蒜末爆香， 並調入醬油、白糖、鹽、水澱粉翻炒， 炒成微微粘稠的醬汁兒後， 倒入剛剛炸好的土豆和茄子翻炒均勻即可。
2、酸辣土豆絲。 這道菜吃起來口感酸爽， 並且沒有過多的調味料。
第一， 準備好土豆、幹辣椒、香蔥、花椒、大蒜等材料。
第二， 土豆洗淨削皮， 切成細絲狀， 然後置於涼水中浸泡， 去除多餘的澱粉；幹辣椒和大蒜切成碎末。
第三， 取一個熱水鍋， 把土豆絲下鍋焯燙片刻， 然後用流動的冷水沖洗。
第四， 取一個熱油鍋， 下花椒、幹辣椒和蒜末爆香， 然後把土豆絲迅速下鍋翻炒， 炒至土豆微微變得透明後下白醋、糖和鹽， 炒勻即可。
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