不知道你是否留意過， 食物也有性情， 當然不是人類的這種“性情”， 而是寒性和涼性、溫性和熱性四個性情級別。 如果將兩個或多個完全相反的食物同時吃進肚子，
肉是每個人都離不開的食物， 有些人更是視肉為命， 每頓必定要有兩到三種肉類才能下飯。 羊肉是溫性肉類， 冬天打火鍋總是格外受歡迎， 打火鍋桌面甚是雜亂， 什麼食材都有， 要注意不要與竹筍、豆醬、醋一同食用。
八月十五， 中秋佳節， 正式螃蟹肥美的時候， 佳節團圓， 大螃蟹又怎麼能缺席呢？況且螃蟹內含有豐富的蛋白質， 是很有營養的海鮮。 除了海鮮， 水果也是應節不能缺少的， 其中不少人就喜歡吃柿子， 這問題就來了， 柿子裡面含有單寧酸， 在腸胃中與蛋白質相撞， 就會結合， 容易形成胃結石。
所以， 如果家中過節有螃蟹和柿子， 注意不要一同食用， 兩種進食至少要隔一個小時左右。
小蔥拌豆腐， 色雅味香， 是一道家喻戶曉的家常菜， 簡單又可口， 受到很多人的喜愛， 但其實這兩種食材是不能混在一起煮的。
蔥內含有大量的草酸， 豆腐內含有蛋白質、鈣等豐富的營養成分， 但兩者放在一起煮的時候， 豆腐中的鈣就會和蔥草酸結成草鈣酸， 使得鈣質發生變化， 而草鈣酸難以被人體吸收。 長期食用可能會導致抽筋等現象。
相生相剋的食材無數之多， 小編也不能一一說來， 在平時的飲食中要多注意一點， 以免誤食而傷到身體。
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