香氣的音調
因為人類的嗅覺不像視覺或聽覺有那麼多元的開發與表現, 導致一般人對於香氣的文字描述比較貧乏, 所以調香師通常會將香氣的擴散速度快慢,
而精油調香時所指的音調表現也會受到調配比例的影響,
例如茴香精油本屬高音,
但透過降低調配比例到一個程度,
她會轉為低音精油。
因此,
調香有許多可能性,
並沒有絕對的法則。
在調香前得要學會判別精油的高音、中音與低音的音階概念:
一、高音精油(前調)
這類精油容易揮發,
氣味也特別容易噴發、能予人立即性的感受,
例如芸香科柑橘屬果香類的甜橙、檸檬、葡萄柚,
以及檸檬香茅、薄荷尤加利等。
二、中音精油(中調)
這類精油的氣味擴散速度適中, 是前調與後調的橋樑,
三、低音精油(後調)
這類精油具有渾厚的氣味, 即使時間流逝, 也比較能維持一貫的味道, 因此多用於定香。 常見的是根部、木質或樹脂類的大分子精油, 例如:檀香、雪松(大西洋雪松、喜馬拉雅雪松)、岩蘭草、廣藿香、歐白芷根等。
調香原則
高、中、低音調的精油, 在調香時的比例多寡, 仿佛是倒立的金字塔。 也就是說, 高、中、低音調的對應比例應該是多、中、少的量。 因為低音調的氣味最持久, 加的量要最少, 不然會讓氣味太沉重;而前調氣味很快飄散, 所以加的量要最多, 也才能讓整體氣味更加立體。