三款減肥沙拉食譜 手殘黨也能輕鬆學會

雞蛋火腿土豆沙拉

食材:熟雞蛋1個、土豆200克、火腿1根、洋蔥半個、黑胡椒、沙拉醬、鹽。

土豆削掉外皮， 洗淨切成小丁。 鍋內放適量清水燒開，

下土豆丁煮熟， 撈起濾幹備用。 熟雞蛋剝殼， 切成小丁。 火腿切小方丁， 洋蔥洗淨切成小方塊。

將煮熟的土豆丁、雞蛋丁、火腿丁和洋蔥塊裝入大碗中， 調入一大勺沙拉醬和少許食鹽， 研入適量黑胡椒粒， 拌勻即可食用。 煮土豆的時候往水里加少許食鹽，

這樣可以方便事先入味。

鮮蝦意面沙拉

食材:貝殼意面100克、紅番茄8個、黃番茄8個、小黃瓜1根、鮮蝦30克、西芹30克、沙拉醬、橄欖油、黑胡椒、鹽。

將黃瓜、黃紅番茄和西芹清洗乾淨， 切成小丁。 鍋內放入適量清水， 大火燒開， 下鮮蝦和西芹焯熟， 撈起濾幹水分待用。 鍋內重新加水燒開，

調入適量食鹽， 下貝殼意面煮十分鐘至熟透， 撈起過一遍涼水後濾幹， 裝入碗中， 調入少量橄欖油， 拌勻待用。 將番茄丁和小黃瓜丁放入裝意面的碗內， 加入燙熟的西芹和蝦仁， 調入黑胡椒和沙拉醬， 拌勻即可。

蘆筍南瓜堅果沙拉

食材:蘆筍60克、南瓜100克、巴旦木80克、櫻桃蘿蔔30克、聖女果30克、沙拉汁、沙拉醬、油。

巴旦木剝殼， 放入烤箱中調至180度烤三分鐘， 取出晾涼待用。 南瓜削掉外皮， 切成小塊， 上蒸鍋蒸熟。 蘆筍清洗乾淨， 去掉老根， 切成小段。 煮鍋內倒入少量水燒開， 調入少許油， 放入蘆筍段煮一分鐘， 撈起濾幹。

取蒸熟的南瓜鋪在碗底， 再放上一半的蘆筍段。 將櫻桃蘿蔔洗淨切薄片鋪在蘆筍上， 澆上一層沙拉汁， 再依次鋪上剩下的蘆筍段、切塊的聖女果和烤熟的巴旦木， 擠入適量沙拉醬， 攪勻即可食用。

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