在減肥上, 有許多前人所總結的經驗, 其中一條便是多吃些纖維含量高的食物, 這樣可以促進腸道的潤滑和身體的代謝。 要說這類食物有哪些,
1、茄香味金針菇。
第一, 事先準備好新鮮的番茄和金針菇等材料。
第二, 番茄用鹽搓洗一遍, 然後用清水洗淨並切成半月形的薄片;金針菇去除根部, 拆散後用水沖洗。
第三, 起熱油鍋, 將番茄片入鍋煸炒, 並調入鹽讓番茄有味兒, 炒至變軟後, 加入清水蓋上鍋蓋燜上10min左右。
第四, 為了讓口感變好, 燜制夠時間了, 可將茄皮去除, 再倒入金針菇, 可適量加些清水(可拌飯、可拌面), 等到湯匙濃稠即可起鍋。
2、酸口菌菇肥牛。
第一, 事先購買新鮮的肥牛卷、金針菇、泡椒、小米椒、酸菜、薑、蔥等材料。
第二, 將金針菇切除根部用水沖洗後, 瀝幹水分;泡椒、酸菜和小米椒切成碎;蔥姜碎切成末。
第三, 起熱鍋入油, 下蒜末、泡腳、小米椒、黃辣椒煸炒片刻, 然後加入足量清水, 調至大火燒開後、傾入泡椒水和鹽調味, 蓋上鍋蓋煮上10min左右即可。
第四, 湯汁兒煮好後, 將金針菇放到湯汁裡焯燙至軟時撈起裝盤, 再下肥牛煮熟後, 連著湯一起倒在裝盤的金針菇上, 撒上蒜末和蔥花, 澆上熱油即可。
【伊秀原創, 未經允許謝絕轉載!】