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雜糧指的是除去五大常見作物外的其他糧食， 譬如蕎麥、燕麥、薏仁等， 它們的特點是小範圍種植， 產量少， 但它們所含的營養物質卻又十分的高。
1、玉米。 這是一種物美價廉的糧食， 在我們日常生活中十分的常見， 但它所含的營養卻不容小覷。 它含有多種維生素和礦物質， 是一個具有綜合性的營養美食。
玉米烙。 香甜爽脆， 十分下飯。
第一， 事先準備好新鮮的甜玉米， 以及幹澱粉等配料。
第二， 將甜玉米洗淨， 下熱水鍋中煮熟， 撈起後掰成玉米粒兒， 然後下篩子中用涼水打濕玉米並瀝去多餘水分， 並將玉米粒兒均勻的裹上幹澱粉。
第三， 其熱鍋下足量的油， 裹上粉的玉米下鍋攤平， 待到成餅的形狀時即可。
2、燕麥。 可以抑制膽固醇升高， 預防心臟類疾病， 還能增強人體內各種酶的活性， 延緩人的衰老。
南瓜燕麥風味餅。 飽腹感強， 不油膩。
第一， 購買好新鮮的南瓜、燕麥、雞蛋以及蜂蜜。
第二， 將南瓜整只放入微波爐中， 微波約5min左右（若是沒有微波爐， 可用蒸鍋蒸）， 取出切開去皮。
第三， 將南瓜肉、燕麥、雞蛋統統放入攪拌機中， 打成均勻的糊狀物， 用平底鍋一個個的攤成大小適宜的煎餅， 煎好後淋上蜂蜜即可。 （覺得味道單調的朋友可以配上黃瓜絲、胡蘿蔔絲等配菜）
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