在減肥的時候， 我們都會避開肉類食物， 因為我們都知道肉類食物其實特別容易發胖， 但是減肥的時候也是最想吃肉的時候， 那時候的肉類食物真的是無比的美味。 但是你知道， 如果選對菜譜， 把肉精明的活用的話， 那麼肉類食品也是具有減肥瘦身的效果的， 那麼今天我們就給大家接受幾款減肥食譜。
香炸吉列豬排
材料
豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、麵粉適量、蛋液適量、麵包糠1勺、義大利脫脂乾酪2勺、橄欖油適量。
烹調方法
1、將豬腿肉放入保鮮袋中， 用木棒輕輕敲打， 將肉質打軟打薄， 然後取出， 用鹽和胡椒粉調味醃制。
2、然後依次地用麵粉、蛋液蘸滿醃制好的豬腿肉， 然後撒上麵包糠和脫脂乾酪。
3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋， 將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。
白汁雜菌燴雞排
材料
雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。
烹調方法
1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮去掉， 用鹽和胡椒粉醃制。
2、用橄欖油熱鍋， 將醃制好的雞排放入平底鍋中， 將兩面都煎一下， 然後放入洋蔥片和蒜絲， 用中火煮一下。
3、然後往鍋裡放鮮奶油和牛油， 充分混合， 然後關掉火， 撒點鹽和胡椒粉調味， 最後用芹菜葉碎裝飾。
牛筋蛤蜊豆腐鍋
材料
牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。
烹調方法
1、將牛筋和蛤蜊準備好。
2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊， 然後在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等， 攪拌好， 同樣倒入砂鍋中， 開火加熱。 煮至沸騰後， 蛤蜊張口， 將生雞蛋打入鍋中， 稍煮片刻後， 即可撒上蔥花。
芝麻雞塊
材料
雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、麵粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。
烹調方法
1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮切除， 切成大塊， 然後用醬油、甜料酒、蒜末、生薑末、鹽和胡椒粉醃制半天。
2、將雞塊的湯汁隔掉， 表面蘸上芝麻， 放入180℃的油中炸熟。
看了這麼多食譜， 有沒有很心動啊？雖然說肉含有的熱量會很高， 但是如果我們以健康的方式去烹飪肉類食物的話， 也是可以減少我們吸收的熱量， 控制我們的體重。 所以還在吃蔬菜水果減肥餐的妹子們趕緊放下你們手中的食物， 一起來做一道既美味又減肥的減肥餐吧。
