說到陳皮, 這個應該是我們經常在生活中就可以看到的中藥材了。 陳皮之所以叫做陳皮是因為它是由橘子的果皮, 放置了一年的時間而成的,
陳皮具有橘類植物特有的香氣,
除了治療一些疾病外, 陳皮還是很好的調料, 因為芳香的氣味還經常用來製作飲品。 陳皮可以中和一些特殊的氣味, 所以在燉魚或者做紅燒肉的時候, 都可以加入一些, 不僅能夠去掉食材本身的醒氣, 還能增加食物的層次, 讓食物變得更加美味。 陳皮糖我們經常會遲到, 其實陳皮還可以製作成各種美味的夏日冷飲, 在炎炎的夏日來上一杯, 能讓你瞬間清爽起來。
可以說陳皮是一個用途很多的中藥材, 它可以是調味材料, 也可以是治病的良藥, 還可以在瞬間打開你味蕾。 讓我們怎麼能不喜愛它呢。
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