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紅茶和綠茶的區別 你知道多少

紅茶和綠茶都是茶, 它們有許多相似之處, 比如都可以修身養性。 同樣它們又有許多的不同之處, 它們的外形、發酵程度、作用功效等都是有區別的。

比較簡單的區別, 一眼就可以看出, 紅茶和綠茶泡好的顏色是不同的, 紅茶是紅色的, 綠茶是綠色的。

第一點:紅茶和綠茶的外形是不同的。 只是從茶葉的外形上看, 紅茶的芽毫顯露, 而且紅茶的色澤烏黑, 紅茶湯的顏色發紅且明亮, 紅茶香氣芬芳。 與紅茶不同的是綠茶的茸毫顯露, 可以看到芽鋒, 其次就是綠茶的香氣清新高遠, 綠茶的顏色是綠色的。

第二點:紅茶和綠茶的製作工藝是有所區別的。 紅茶屬於全發酵茶類, 主要是以茶樹的芽或者葉為原料, 經過發酵和其它的精細加工得到的。 綠茶則是沒有發酵茶類, 通常採取茶樹的新葉作為原料, 通過加工得到綠茶, 由於綠茶沒有發酵因此含有許多茶葉中的很多元素。

第三點:紅茶和紅茶的功效與作用是略有不同的。 紅茶中含有的咖啡鹼可以增加腎臟的血流量, 從而起到利尿的作用。 紅茶中含有的多酚類化合物可以起到殺菌的作用。 除此之外, 紅茶還有解毒、提神消疲的功效。 綠茶中保留了許多茶葉的天然物質, 有防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎的作用。

紅茶和綠茶的作用和功效大致上是一致的, 只是有一小部分是不一樣的。 平時閒暇的時候可以多喝點茶, 在炎熱的夏季, 多喝綠茶可以清熱解暑、解毒止渴。 紅茶則有提神益思、解除疲勞的作用。

【伊秀原創未經允許, 謝絕轉載!】

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