減肥是很多人長久為之奮鬥的事業， 但是在減肥這條大道上， 我們很少看見通過吃瘦下來的人。 相反， 我們所熟知的減肥成功的人大多數都是通過節食運動這種方法瘦下來的。
顧名思義， 減肥食物金字塔是由食物堆積而成的金字塔形狀， 其中處於下層的食物代表我們每天應該攝取的食物， 而處於金字塔頂端的則表示應該儘量少食用的食物。 該金字塔的排列根據的是食物的熱量高低， 與此同時， 還考慮了各個食物對於人體機能的供應。 按照金字塔上的食物來吃東西， 在保證身體營養的同時， 將身體攝取的能量到達了很低的值。
在金字塔中， 處於底端的一般是穀類食物和植物油， 這是我們幾乎每一餐都需要的食物。 穀類食物促進人體腸胃蠕動， 加快新陳代謝， 有利於身體廢物的排出， 在減肥過程中有十分積極的作用。 處於中間的食物則是鈣片， 牛奶類食物， 這類食物應該適當食用， 使用量少會造成營養不良， 吃太多則會引起營養過剩導致發胖。
在金字塔頂端的食物則是紅肉， 牛油一類的食物， 這一類食物並不是我們身體每天都需要攝入的， 因此在生活中應當少吃這一類食物。 這樣的膳食搭配會幫助我們吃出好身材。
