我們都知道早餐要吃好， 早餐是我們一天當中非常重要的第一餐， 但是在繁忙的都市， 很多早起去工作的人都選擇不吃早餐來節省時間。
早晨要保證有充足的水分， 一天八杯水就從早上的第一餐開始，
早餐時間， 攝入足夠的碳水化合物， 那麼我們一天的能量來源就有保障了， 可以選擇粥， 麵包， 饅頭之類的澱粉類食物。 穀物中的澱粉屬於多糖， 可以很容易就能分解成葡萄糖， 改善睡醒以後低血糖的症狀。 除此之外， 由於早餐中的能量是不容易轉換成脂肪的， 所以也不用擔心攝入澱粉太多容易發胖。
早餐中合理的攝入蛋白質可以讓我們保持精力充沛， 特別是腦力工作者， 多吃含有蛋白質的食品， 可以提高記憶力還可以有效的增強抵抗力。 蛋白質的吸收快， 早餐可以加雞蛋或者豆製品。
維生素也是不可或缺的營養物質， 所以早餐也要適當的攝入維生素， 例如新鮮水果和蔬菜。
由於剛起床不久時， 人體的消化能力不是特別好， 所以早餐不適合吃一些太油膩的東西保持清淡有營養， 就可以保證在早餐中獲取充足的能量了。
