很多商家都說酵素功效極強， 主要幫助人體機能的調節、修復和強化。 而酵素青梅是酵素中的一種， 因為添加了青梅這種富含維生素的健康水果，
酵素只是一種叫法， 它其實就是一種對人體產生化學反應的酶， 再簡單來說就是蛋白質。 蛋白質是大分子物質， 進入人體後經過胃腸消化分解成小分子氨基酸，
酵素進入人體也不例外。 食用酵素就跟吃高蛋白食物一樣。 所以市場上宣傳的服用酵素的很多功效都是誇大了的。 想要人體吸收更多氨基酸滿足身體營養需要， 直接食用富含蛋白質的食物就可以了。 而且酵素存在著一定的風險， 食用要謹慎， 從它的製作方法上就可以知道。
微生物酵母菌和乳酸菌是維持人體生態系統平衡的重要組成部分。 製作酵素， 需要將兩種微生物進行發酵。 但是乳酸菌比較特殊， 只能在無氧條件下進行， 不管是在製作酵素的時候還是服用期間， 都要確保是密封環境， 這就要求封裝容器經過專業去氧。 無氧條件一旦被破壞， 除了影響乳酸菌發酵， 還會生成不可知的黴菌， 造成污染， 對人體致癌。
相比於加工的酵素， 天然食物更安全更健康， 或許功效不夠強， 見效也很慢， 但能確保沒有風險存在。 其實， 想要身體健康， 做到合理飲食， 作息規律， 經常運動就可以了。 【伊秀原創未經允許，
