酵素通常有些美眉會自製它 因為它有減肥養生的功效。 經常喝對身體的新陳代謝有很大好處， 自製的話會方便快捷省事。
一、酵素的自製方法：在玻璃罐子中發酵後的酵素由於是密封的， 再加上水果的浸泡過程中沒有做到滅菌， 在整個發酵過程裡細菌會滋生， 水果在氧化分解的同時， 細菌得到養分， 細菌會大量繁殖， 污染了整個酵素， 這個過程是一個及其危害身體的過程， 或是沒有達到減肥塑身的功效， 反而會吃會身體。
二、酵素的副作用：酵素發酵後， 身體可能因為一些細菌導致腹瀉， 嚴重的胃腸疾病， 甚至會中毒， 如果酵素在發酵過程中產生了亞硝酸鹽過量了， 致癌因素加深了， 很有可能致癌， 腹瀉或是胃腸吃出毛病會疼痛難忍， 出汗體虛， 而且細菌不易被身體免疫掉， 只能住院。
三、酵素的注意事項：第一：我們食酵素應該使用買來的牌子， 因為買來的牌子他們製作過程中嚴格消毒， 不會產生什麼有害身體的物質。 第二：酵素在吃的過程中應該保持用量， 不要想著減肥就要加量， 要適可而止， 第三：大量喝水， 代謝掉體內毒素， 加快身體內迴圈。
以上介紹了酵素的副作用， 酵素其實對身體很好， 它可以養顏排毒減肥， 是亞健康女性和肥胖女性應該必備的產品，
