人為什麼會發胖？這可能是很多肥胖人群想要瞭解的問題。 長期能量攝入超過能量消耗， 導致體內脂肪過量堆積和異常分佈，
1.遺傳不可否定， 先天人有高矮胖瘦之差異， 先天各人大腦中樞調控亦在差異。 為此人的代謝速率有快慢之分， 這是正常的個體生理差異， 不意味較低的代謝速度就一定會使人肥胖。 正如每個人遺傳基因中都含有癌基因， 但不是每個人都會生癌長腫瘤一樣。 遺傳上有些人會有傾向於肥胖， 但必須有誘導因素。
2.營養不均衡肥胖很重要的一個原因是飲食不均衡或者營養過剩或者營養不足， 造成人體的整個代謝失衡。 特別是現在的很多的青年女性為控制身材而盲目節食， 三餐不定時。 再加上運動過少甚至不運動， 體內的熱量無法正常代謝，
3.喝水太少不管女生是感冒了， 來大姨媽了， 肚子疼了， 頭暈了， 男生都只會說一句話， “多喝水”。 別以為這是一句敷衍的話， 多喝水不僅能治感冒、治肚子疼， 還能減肥！英國伯明罕大學的一項研究就證明了這點。 研究指出，
他們對肥胖者患者進行研究， 發現12周以後， 餐前喝半升水的試驗者要比餐前沒有增加飲水量人多減重7斤。 喝水能減肥， 那水喝少了， 你的身材說不定就被毀了！水是生命之源， 在身體代謝過程中扮演著重要角色。 喝水不足， 身體代謝下降， 脂肪燃燒的效果也會變差， 人便容易肥胖。
4.心理壓力一個人的情緒不穩定， 如受到工作上的壓力太大， 或天災人禍的衝擊， 都會使人的內分泌失調， 有許多人吃東西（包括煙、酒）不是因為饑餓， 而是為了安慰不安的情緒。 另外廣告的洗腦作用也不容忽視。 與藥物廣告一樣， 西方的食品廣告是經過精心策劃的， 讓許多心理不穩定的人（如小孩）產生一種情緒化的食欲。
在西方， 食品裡有藥品的成份， 吃了食物要依賴藥品來低消不舒服的感應， 而藥品又加劇了人們對某食品的嗜求， 形成了一個消費迴圈。 結果讓人們的大腦連同身體一併成了犧牲品。
