蔬菜中含有大量的維生素和礦物質類， 多吃蔬菜對我們的健康有很大的幫助， 那麼在減肥時期要選擇哪些蔬菜呢？下面小編就為大家介紹幾種蔬菜讓你吃著吃著就能瘦。
1、韭菜韭菜是溫性食物， 屬於一種粗纖維食品， 在腸道內吸水後就會迅速膨脹， 不但具有非常好的飽腹感， 還可以降低攝入的食量， 而且還能起到潤腸通便的功效， 使得體內剩餘的物質被排出體外，
2、白菜白菜性微寒， 具有解毒除熱、通利腸胃的功效， 白菜中還含有很多的粗纖維、維生素A、維生素B、維生素C等， 白菜中的纖維素可以幫助消化， 生吃白菜還不會破壞白菜的營養， 具有很好的通便功效。
3、番茄番茄中含有豐富的番茄紅素， 番茄紅素能有效的抑制活性氧的活動， 痛死抗癌能力也相當高， 其富含的維生素K是女性骨骼的救星， 對骨質疏鬆具有一定的預防功效， 而維生素K則是維持肝功正常的好幫手。
4、芹菜芹菜可以分為旱芹和水芹， 性微寒， 芹菜中含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A以及多種氨基酸和礦物質， 芹菜還具有非常好的降脂、降血壓功效， 對肥胖具有非常好的輔助治療效果。
