研究人員以葡萄糖為基準， 葡萄糖對血糖的衝擊如同法拉利的動力一樣成為一個指標， 被規定為100。 然後再依照這個標準來測量各種不同的食品， 考量它們是怎樣使我們的血糖迅速上升的。 誰要是想按照這種方法減肥， 就應當更青睞那些最大的指標數值只有50的食品。 哦， 天啊， 看起來瘦身就要按照複雜的表格行事， 反復查詢表格上的數值清單。 不行。 如果您局限在像我一樣貧乏的食物清單上， 您就必須注意， 鑒於其糖分較高， 哪些水果和蔬菜最好是應當省去的。
不要吃的蔬菜：
玉米、煮熟的胡蘿蔔（嚴重警告！但生吃是可以的）、南瓜和罐裝豌豆。
不能吃的水果：
西瓜、熟香蕉、海棗、葡萄乾、葡萄和水果罐頭——所有含果糖多的水果。
對於芒果和木瓜持保留態度。
如果深入細緻地瞭解， 當然可以弄一個有糖分數值的清單， 在網際網路上或者在相關的減肥書籍中就可以找到。
減肥飲食四大原則：
原則一：儘量少吃額外添加糖分的食物；
原則二：兩餐之間避免吃糖；
原則三：儘量從前兩組中選擇低脂或脫脂的多種食物作為小吃；
原則四：每次吃完零食都要記得刷牙。
從糖分的減肥食譜中可以看出， 這種食譜實際上並沒有引發多大的饑餓感。 我只能希望：您喜歡吃魚。 魚類是減肥食品中的上品， 是瘦身餐之中的女皇。 無論您走的是什麼樣的瘦身路線， 只要吃魚您就會在這條路上暢通無阻。 您盡可以吃肥魚， 雖然這樣的魚含有較多的熱量， 但是裡面含有的脂肪至少是有益的脂肪。 我也時常會享用一片較瘦的魚肉或者魚翅部分。
沙拉。 是的， 沙拉！金槍魚沙拉、小雞胸脯沙拉、蘑菇沙拉、辣椒絲沙拉、黃瓜沙拉、小洋蘿蔔沙拉、番茄沙拉或多種蔬菜的沙拉。 以前在減肥期間我都用檸檬汁來拌我的沙拉， 而且只用檸檬汁。 儘管如此， 這也一樣會耗盡一個像我這樣狂熱的沙拉愛好者的熱情。
每天喝一次湯， 每天吃一次有魚的沙拉或者瘦肉。 早晨， 如果吃早飯的話， 可以喝少量優酪乳或者脫脂奶（低脂的）， 輔之以新鮮的水果和一些燕麥片。
推薦越吃越瘦的10種水果
1.蘋果
蘋果， 這是一種大家非常熟悉的食物了， 大家都應該吃的比較多。 蘋果中含有豐富的膳食纖維， 對胃腸道的蠕動有較大的促進作用， 是一種排毒良物。 蘋果酸可以代謝體內熱量， 對下半身的肥胖可以有效防止。 其所含的鈣對體內多餘鹽分的代謝， 促進作用較大， 對於因鹽分高而產生的浮腫來說，
2.檸檬
檸檬含有多種的有機酸、黃酮甙、維生素以及多種微量元素。 其對蛋白質分解酶的分泌、胃腸道的蠕動都具有良好的效果， 對食物消化吸收有較大的促進作用， 能夠幫助瘦身。 檸檬還可以降低血脂和美容， 對女性來說， 誘惑力很大， 它對血液迴圈和新陳代謝的促進作用， 對減肥起到很好的效果。
3.鳳梨
鳳梨因其含有豐富的鳳梨蛋白酶而具有消食作用。 鳳梨蛋白酶能夠分解蛋白質。 溶解脂肪， 與木瓜酵素的作用比較相似， 可以有效減少人體脂肪的吸收。 鳳梨中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠增強腸胃消化功能， 帶走多餘的脂肪。
4.獼猴桃
食用纖維對人體胃腸道的消化有良好的促進作用，可以是人體內的有害物質和油膩脂肪大大的減少，而獼猴桃酒含有非常優質的食用纖維源，這是減肥不可或缺的。另外，有研究表明，獼猴桃還具有加速消化物運輸的作用，能有效提高新陳代謝速度，減肥減脂肪。
5.葡萄柚
葡萄柚所含熱量較低且含有豐富的維生素和檸檬酸、鈉、鈣等等，能阻止糖分的轉化，對肉類的消化也起到促進作用，避免脂肪增加過多，抑制肥胖。葡萄柚的這種功效讓它當仁不讓的躋身於十大越吃越瘦的水果之中。
6.香蕉
香蕉具有促進消化，潤滑腸道，利於排便的作用，很多人都知道。因為香蕉比較甜，所以，很多人誤以為香蕉的所含的熱量會非常高，而事實上，1根香蕉的含量不到90卡路里，只有一頓白飯的不到一半的熱量，兩相比較，簡直就是小巫見大巫。大多數的礦物質和維生素，香蕉都含有，如此食物纖維豐富而熱量低的食物絕對是減肥者的最佳選擇。
7.山楂
《本草綱目》中記載，山楂具有“化飲食，消肉積”的作用，對身體難以自動消化的油脂性食物有著非常大的分解和吸收能力，從中醫的角度，山楂消積食，對減肥有非常大的作用。山楂也是一種美味的食物，有較大的品味價值。
8.火龍果
低熱量、高纖維是火龍果的一大特點，因其排毒和瘦身功效，深受廣大人群的喜愛。美膚養顏，降糖潤腸也是火龍果的功效之一，它可以對胃腸道進行疏通，促進排便，減少消化道堆積的廢物。最後，火龍果味道甜美，吃下去喉嚨舒爽，也是一種難得的佳品。
9.草莓
幾乎所有具有減肥功效的水果膳食纖維的含量都比較豐富，草莓也不例外，它含有豐富的果膠和膳食纖維，有調節人體膽固醇和脂肪的非凡效果，可以有效減少人體脂肪的積累。將草莓和某些事物一起搭配食用，還可以消除餓感，從而減少主食的攝入。
10.橘子
橘子有消除疲勞和美容的效果，這是主要是它所含的檸檬酸和維生素C所產生的效果。橘子同樣含有可以令人體比較容易感覺到飽的膳食纖維，可以有效降低人體脂肪，另外，與其他水果不一樣的是，橘子含有酵素，這種物質對製造脂肪的細胞能起到抑制的作用，阻礙其功能的發揮。橘子通過其以上的功能達到減肥的目的。（參考網站：新浪博客）
4.獼猴桃
食用纖維對人體胃腸道的消化有良好的促進作用，可以是人體內的有害物質和油膩脂肪大大的減少，而獼猴桃酒含有非常優質的食用纖維源，這是減肥不可或缺的。另外，有研究表明，獼猴桃還具有加速消化物運輸的作用，能有效提高新陳代謝速度，減肥減脂肪。
5.葡萄柚
葡萄柚所含熱量較低且含有豐富的維生素和檸檬酸、鈉、鈣等等，能阻止糖分的轉化，對肉類的消化也起到促進作用，避免脂肪增加過多，抑制肥胖。葡萄柚的這種功效讓它當仁不讓的躋身於十大越吃越瘦的水果之中。
6.香蕉
香蕉具有促進消化，潤滑腸道，利於排便的作用，很多人都知道。因為香蕉比較甜，所以，很多人誤以為香蕉的所含的熱量會非常高，而事實上，1根香蕉的含量不到90卡路里，只有一頓白飯的不到一半的熱量，兩相比較，簡直就是小巫見大巫。大多數的礦物質和維生素，香蕉都含有，如此食物纖維豐富而熱量低的食物絕對是減肥者的最佳選擇。
7.山楂
《本草綱目》中記載，山楂具有“化飲食，消肉積”的作用，對身體難以自動消化的油脂性食物有著非常大的分解和吸收能力，從中醫的角度，山楂消積食，對減肥有非常大的作用。山楂也是一種美味的食物，有較大的品味價值。
8.火龍果
低熱量、高纖維是火龍果的一大特點，因其排毒和瘦身功效，深受廣大人群的喜愛。美膚養顏，降糖潤腸也是火龍果的功效之一，它可以對胃腸道進行疏通，促進排便，減少消化道堆積的廢物。最後，火龍果味道甜美，吃下去喉嚨舒爽，也是一種難得的佳品。
9.草莓
幾乎所有具有減肥功效的水果膳食纖維的含量都比較豐富，草莓也不例外，它含有豐富的果膠和膳食纖維，有調節人體膽固醇和脂肪的非凡效果，可以有效減少人體脂肪的積累。將草莓和某些事物一起搭配食用，還可以消除餓感，從而減少主食的攝入。
10.橘子
橘子有消除疲勞和美容的效果，這是主要是它所含的檸檬酸和維生素C所產生的效果。橘子同樣含有可以令人體比較容易感覺到飽的膳食纖維，可以有效降低人體脂肪，另外，與其他水果不一樣的是，橘子含有酵素，這種物質對製造脂肪的細胞能起到抑制的作用，阻礙其功能的發揮。橘子通過其以上的功能達到減肥的目的。（參考網站：新浪博客）
