吃獼猴桃可以減肥的。 因為獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維， 可以幫助胃腸蠕動， 促進食物的消化， 另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠， 果膠可以起到潤滑腸道的作用， 也可以控制身體對脂肪的吸收， 同時果膠還可以清楚腸道中的殘餘廢料， 可以幫助排便。
另外獼猴桃中含有蛋白質分解酵素， 他可以幫助快速分解脂肪， 而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度， 消化酵素減少脂肪堆積。
目前在減肥界中受到正視的胺基酸， 在獼猴桃裡也相當豐富， 獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。 肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一， 可以晉升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的效用， 人體內的肉堿約在20歲時達到高峰， 其後便開始減少， 因此， 吃獼猴桃也同時增補減肥的有力幫手。
奇異果減肥原理
水果膳食纖維改善便秘
奇異果裡面富有很多的膳食纖維， 能夠促進胃腸的蠕動， 幫助食物消化， 而且獼猴桃裡還有很多的果膠， 果膠能夠有潤滑腸道的功效， 讓脂肪不被身體所吸收， 果膠還可以清理腸道裡的垃圾， 加速排便， 把毒素排出體外。
消化酵素減少脂肪堆積
奇異果中含有蛋白質分解酵素， 能夠幫助很有效的分解脂肪， 而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。
對於夜貓子來說， 用餐時間一般都會很晚， 富含奇異果堿消化酵素可以有效幫助消化， 降低腸胃的負擔， 所以奇異果變為了夜貓子們的減肥好夥伴。
肉堿促進脂肪燃燒
目前在減肥界中受到正視的胺基酸， 奇異果裡面也含有很多的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。
肉堿是可以燃燒脂肪的成分之一， 能夠晉升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的作用， 人體內的肉堿約在20歲時達到高峰， 其後便開始減少， 所以， 吃奇異果能夠很好的幫助減肥。
夏季減肥 推薦奇異果減肥法
奇異果減肥食譜一
準備材料：去殼蝦仁24個， 花生油100毫升， 鹽、胡椒適量， 新鮮檸檬汁5湯匙， 魚露2湯匙， 甜辣醬2湯匙， 糖1湯匙， 薄荷葉一束， 羅勒葉一束， 去皮金黃和鮮綠奇異果各2顆， 紅洋蔥1/2個。
製作方法：
1.首先把材料中的兩種奇異果切成條狀。
2.把洋蔥洗乾淨， 也切成條狀， 薄荷葉和羅勒葉一起撕碎， 然後放到奇異果和洋蔥裡。
3.把材料中的調味醬混合成自己喜歡的口味。
4.再往鍋裡倒進適量的油， 倒進蝦仁翻炒幾下， 再撒上適量胡椒和食鹽。
5.把抄好的蝦仁和奇異果沙拉攪拌在一起就可以食用了。
奇異果減肥食譜二
準備材料：奇異果5個， 細砂糖20克， 涼開水120ml。
製作方法：
1.我們先把奇異果清洗乾淨後， 去掉表皮， 然後切成丁狀。
2.用涼開水把砂糖溶化後， 倒進榨汁機裡， 加入奇異果一起打成泥狀。
3.把攪拌好的奇異果泥倒入保鮮盒裡， 放勁冰箱冷凍層， 冷凍3小時。
4.接著把冷凍好的奇異果泥拿出來， 用勺子攪松， 最後再放進冷凍層裡， 這樣重複3次就可以食用了。
奇異果減肥食譜三
準備材料（本材料為4-6人份）：奇異果4個、柿子2個、小蕃茄5顆、橘子2個、生火腿40g、新鮮清脆的沙拉蔬菜（甜椒、萵苣葉、綜合生菜葉等適量）、炒過的白芝麻適量、特製蜂蜜奇特果沙拉淋醬適量。
製作方法：
1、奇異果削皮之後切成一口大小。
2、柿子洗乾淨，不須削皮直接切成一口大小。
3、甜椒、萵苣葉、綜合生菜葉切成一口大小之後盛入缽盆內。
4、加入奇異果、柿子、生火腿、小蕃茄之後，淋上特製沙拉淋醬攪拌。
5、最後撒入炒過的芝麻，上面擺放上綠色的葉片裝飾會更加錦繡。
6、除了柿子和橘子之外，還可以用蘋果、葡萄、枇杷、櫻桃或是水梨等當季生果來代替。
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準備材料（本材料為4-6人份）：奇異果4個、柿子2個、小蕃茄5顆、橘子2個、生火腿40g、新鮮清脆的沙拉蔬菜（甜椒、萵苣葉、綜合生菜葉等適量）、炒過的白芝麻適量、特製蜂蜜奇特果沙拉淋醬適量。
製作方法：
1、奇異果削皮之後切成一口大小。
2、柿子洗乾淨，不須削皮直接切成一口大小。
3、甜椒、萵苣葉、綜合生菜葉切成一口大小之後盛入缽盆內。
4、加入奇異果、柿子、生火腿、小蕃茄之後，淋上特製沙拉淋醬攪拌。
5、最後撒入炒過的芝麻，上面擺放上綠色的葉片裝飾會更加錦繡。
6、除了柿子和橘子之外，還可以用蘋果、葡萄、枇杷、櫻桃或是水梨等當季生果來代替。
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