很多人往往都有這樣的誤區， 總以為少吃主食多吃菜就能瘦， 事實真的是這樣嗎？其實不然， 下面就跟小編一起詳細瞭解一下吧， 也許對你的減肥事業帶來意想不到的幫助哦！
少吃飯多吃菜能減肥嗎？
不一定， 要看你吃的是什麼菜。
“少吃飯多吃菜”實質是一種低碳水化合物減肥法。 如果你多吃的菜屬於高脂高蛋白的話， 那就是著名的阿特金斯減肥法的改良版；如果你“多吃的菜”營養均衡、多蔬菜少肉、低脂又少鹽而且總熱量和以前持平甚至更低， 那麼你真的可能會變瘦。
可是， 除了米飯， 土豆、紅薯等也含有較高的澱粉， 其熱量可也不低， 以及如果食用高油烹飪的菜肴， 那麼更是很難達到減肥目的。 所以， 少吃飯多吃菜能否減肥取決於攝入菜肴的種類和數量。
飯菜吃多少能減肥？
飯菜總攝入量需根據人的勞動強度、年齡、體重和健康狀況決定。
飯菜怎麼搭配對減肥比較好？
按熱量比例分配：早餐400-500大卡；中餐400-500大卡；晚餐300-400大卡。
早餐建議吃脫脂奶250毫升、全麥麵包2片、雞蛋1個、香蕉1根；中午吃米飯100克， 低脂低熱量肉類150克， 蔬菜200克；晚上吃米飯80克， 蔬菜200克， 水果100克。
少吃飯多吃菜減肥的危害
不良影響
主食攝入不足對身體的不良影響， 它一樣都不會少， 比如容易疲倦、脾胃虛弱、皮膚發黃、掉頭發、口氣難聞、記憶力衰退、抑鬱等等。 如果攝入的菜裡油脂和蛋白含量高， 還會增加腎臟和肝臟負擔， 如果總熱量過高， 還是一樣會發胖， 因為多餘的油脂和蛋白質一樣可以變成脂肪囤積起來。
即使你通過此法瘦了一點點， 也可能遭遇以下一些困擾：
容易反彈
即使能減肥， 也只是在初期效果明顯， 而且掉下去的體重裡， 脂肪比例很低， 多是肌肉和水分。 碳水攝入不足時，
容易暴飲暴食
5-羥色胺是一種控制食欲的激素， 體內5-羥色胺含量低的時候， 食欲很容易失控。 主食攝入不足時， 身體血糖呈低迷狀態， 會導致5-羥色胺的含量也低下， 總是想吃東西， 尤其想吃甜食， 即使胃感覺飽飽的。 這種感覺很熟悉對不對？節食的你一定經歷過！
一週一日三餐減肥食譜推薦
一周減肥餐：週一
早餐：咖啡、蘋果。
午餐：米飯（一小碗）炒土豆青椒絲， 生黃瓜一根，
晚餐：煮蝦（數隻）， 燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。
一周減肥餐：週二
早餐：麥片粥（一小碗）、麵包（一片）、葡萄。
午餐：鯽魚蘿蔔豆腐湯， 煮雞蛋（1個）， 蔬菜沙拉。
晚餐：綠豆粥（一小碗）饅頭（一個）， 生拌茄泥， 生黃瓜一根。
一周減肥餐：週三
早餐：烏龍茶、彌猴桃。
午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。
晚餐：小米粥（一小碗），涼拌黑木耳。
一周減肥餐：週四
早餐：大米粥（一小碗）、全麥麵包（一片）、柳丁一個。
午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生番茄一個。
晚餐：玉米粥（一小碗）、饅頭（一個）、燒蘆筍，生黃瓜一根。
一周減肥餐：週五
早餐：咖啡、蘋果。
午餐：米飯（一小碗）、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚餐：雞肉、燒胡蘿蔔、涼拌芹菜。（參考網站：減肥網）
晚餐：小米粥（一小碗），涼拌黑木耳。
一周減肥餐：週四
早餐：大米粥（一小碗）、全麥麵包（一片）、柳丁一個。
午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生番茄一個。
晚餐：玉米粥（一小碗）、饅頭（一個）、燒蘆筍，生黃瓜一根。
一周減肥餐：週五
早餐：咖啡、蘋果。
午餐：米飯（一小碗）、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚餐：雞肉、燒胡蘿蔔、涼拌芹菜。（參考網站：減肥網）
