喝酒後, 頭暈, 頭疼, 嘔吐, 甚至人事不醒, 醉酒者要經受很大的痛苦, 這個時候需要儘快醒酒, 以減少醉酒帶來的痛苦, 並防止有可能出現的更大的傷害。
當乙醛含量過高時, 人體無法及時分解, 乙醛進入血液並被吸收, 導致對人體重要器官和功能嚴重損傷。 解酒的關鍵在於如何使人體重要器官以及中樞神經、血液儘量少接觸由酒精(乙醇)進入人體後產生的有毒物質“乙醛”, 降低乙醛對細胞的氧化能力。
1飲酸牛奶, 牛奶與酒混合, 可使蛋白凝固, 緩解酒精在胃內吸收, 並有保護胃黏膜的作用。 2雪梨解酒, 取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀, 用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3馬蹄解酒 取馬蹄(即荸薺)10多隻洗淨搗成泥狀, 用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者)。
4甘蔗解酒, 將洗淨除皮的甘蔗, 切成小段榨汁飲用, 有解酒作用。 5芹菜解酒, 取芹菜適量洗淨切碎搗爛, 用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉後頭痛腦脹, 顏面潮紅等症)。
6豆類解酒, 用綠豆、紅小豆、黑豆各50克, 加甘草15克, 煮爛, 豆、湯一起服下,
9大白菜解酒, 將大白菜幫洗淨,
12蛋清解酒, 將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯, 可消渴、清熱、解醉, 13生薑解酒, 酒醉後有噁心嘔吐者, 可取一小塊生薑含於口內, 可止嘔吐