當你一天三頓吃著白水涮菜依然發現“喝涼水都長肉”的時候， 你會發覺身邊那些瘦子正在今天炸雞， 明天烤串的揮霍食欲， 更可氣的是無論怎麼吃人家都不長肉， 羡慕嫉妒恨得眼裡幾乎要飛出小刀子。 其實， 你大可不必這麼豔羨， 吃不胖的瘦子們也不用沾沾自喜， 因為“怎麼吃都不胖”並不表示你的新陳代謝更快、更健康， 可能還是血虛在作祟。
氣虛則胖 血虛則瘦
世界上只有兩種人， 胖子和瘦子。 胖人為什麼胖， 瘦人又為何瘦， 原因很複雜。 有人說胖是因為吃得太多， 營養過剩。 這話有些道理， 但又不全面， 我們周圍有很多這樣的人：他們吃得比誰都多， 可是人卻很瘦。 還有一些人吃得很少， 照樣很胖， 按照他們的說法就是“喝涼水都長肉”。
在中醫看來， 人的體型與氣血有直接的關係。 一個氣血平衡的人， 身體內氣的運動充分， 進餐之後，
人之所以胖， 多為氣虛。 氣虛的人身體內氣的運動不充分， 進餐之後， 該吸收的營養物質沒吸收， 該排泄的沒排泄， 該氣化的沒氣化掉， 這些沒有被氣化的物質就轉化成脂肪堆積起來， 久而久之形成肥胖。
而人之所以瘦， 多為血虛。 血虛火就旺， 火是多餘的氣。 一個血虛的人身體裡的氣太多、太足， 把該氣化和不該氣化的都氣化掉了， 新陳代謝就會呈現病理性的亢進狀態， 人就會消瘦， 怎麼吃都很難胖起來。 因此中醫認為， 消瘦是判斷一個人血虛最明顯的指征。
勞碌型瘦人往往已到中年， 工作上操心的事較多， 睡眠品質不好，
血虛從食療開始
瘦人多陰虛火旺， 應進補養陰滋液的食物， 可選用百合、蜂蜜、苦瓜等滋陰降火的食物， 不要過食辛辣及煎炸爆炒的食物。 陰虛往往內熱盛，
如果出現臉色蒼白、乏力、頭暈、心慌等血虛症狀， 則可以補血。 據專家介紹， 血虛也分兩種， 一種是血紅蛋白偏低， 這類人大都是由於缺鐵引起的， 所以可以多 吃些豬肝、豬血。 另一類人則血液功能不足， 血紅蛋白和血色素都不低， 可以選用阿膠熬制阿膠膏或加上適量大棗煮成阿膠紅棗漿飲用。
食譜一：雞蛋牛奶+水果素食美人法
早餐：一顆水煮雞蛋白， 一杯低脂純牛奶， 半個蘋果
中餐：一小半碗飯， 少量青菜
晚餐：七點左右吃， 與中餐差不多， 分量在少點， 但感覺八分飽的樣子就好了，
在晚上臨時前喝杯上一小杯新鮮果汁， 可以是新鮮檸檬汁加上適量的清水和二顆酸梅， 切記不加糖
Tips：日常配上適度的運動
食譜二：全麥麵包+脫脂牛奶西式減肥法
早餐：全麥吐司一片， 水煮蛋一個， 脫脂牛奶一杯， 烏龍茶一杯
中餐：脫脂牛奶一杯，配合上低熱量的雞胸肉，一個蘋果或者番茄
晚餐：晚餐儘量吃水果或者紅薯，禁止食用澱粉類和肉類
Tips：但每天至少要喝水2500-3000cc。
食譜三：優酪乳減肥瘦身食療法
早餐：蔬菜汁200cc，水煮蛋一個（不要蛋黃）
中餐：原味優酪乳500g，半個蘋果
晚餐：蔬菜汁200cc，半個紅薯
Tips：每天早上起床空腹喝兩杯檸檬水，晚上臨睡前喝1-2杯溫水（參考網站：第一女人網）
烏龍茶一杯中餐：脫脂牛奶一杯，配合上低熱量的雞胸肉，一個蘋果或者番茄
晚餐：晚餐儘量吃水果或者紅薯，禁止食用澱粉類和肉類
Tips：但每天至少要喝水2500-3000cc。
食譜三：優酪乳減肥瘦身食療法
早餐：蔬菜汁200cc，水煮蛋一個（不要蛋黃）
中餐：原味優酪乳500g，半個蘋果
晚餐：蔬菜汁200cc，半個紅薯
Tips：每天早上起床空腹喝兩杯檸檬水，晚上臨睡前喝1-2杯溫水（參考網站：第一女人網）
