醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒， 是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品， 其產熱量高。
選購酒釀
酒釀在超市就能夠買到， 用一小瓶玻璃罐裝著的。
酒釀有新有舊， 選購的時候， 可以看玻璃罐中的米， 米的中央有一個洞， 洞大的比較老， 洞小的是新發酵的。
此外， 老酒釀的米也比較膨脹， 所以也使得米粒間的空隙比較緊。 相反的， “年輕”酒釀的米看起來就不是發得很大， 米粒間的空隙也比較松。 選擇時， 最好用老一點的酒釀， 因為老酒釀的味道較濃、較香。 第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道， 可以先買新一點的酒釀試試。
酒釀蛋有副作用嗎
酒釀蛋從原理上來說， 本身沒什麼副作用， 雞蛋和甜酒釀， 都是日常生活中常用的食物。 但是， 這兩種食物吃起來如果要是對人產生啥不良反應多是因為吃得太多了，
酒釀蛋有一定的豐胸效果。
酒釀蛋能豐胸這是酒釀蛋受廣大女性朋友追捧的主要原因， 事實也是如此， 酒釀蛋的確有一定的豐胸功效， 雖說其豐胸效果不如很多豐胸產品， 但相對來說更加安全， 大多女性朋友都可以嘗試。
tips：豐胸酒釀蛋雖然可以豐胸， 但我們要知道， 食療促進胸部發育的效果需要長時間堅持， 效果並不會很顯著。
其他豐胸食譜
黃芪紅棗茶
材料：3～5片黃芪、3枚紅棗。
做法：
①將材料用滾水沖泡， 待溫熱時飲用。
②中藥材相互作用， 能讓體內五臟運行順暢。
黃豆花生紅棗點心
材料：花生粉100克、去核紅棗100克、黃豆粉100克。
做法：
①把紅棗切碎， 與花生粉和黃豆粉充分拌勻， 加少許水後， 將其揉成小球， 再壓成圓形麵團。
②將烤箱預熱10分鐘， 再以150攝氏烘烤圓形麵團15分鐘即可。
椰汁木瓜燉雪蛤
材料：雪蛤油、木瓜、椰漿、冰糖。
做法：
①雪蛤先放入冷水中泡30秒， 然後拿出放1小時左右。
②幹雪蛤外皮軟了後用剪刀輕輕的剪開外皮， 就能看到雪蛤油了， 把黃色部分留著， 其它不要。 清理好的雪蛤油掰成小塊。
③用礦泉水泡發12小時以上， 可放入亮片薑片去腥。
④木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球。
⑤泡發好的雪蛤和木瓜裝入燉盅裡， 加入椰漿和水， 然後放入大概5克左右冰糖。 放入燉鍋蒸燉40分鐘即可。
