通過21天煉獄般的生活後， 我們很多人通過節食減肥成功後， 一旦停止節食， 體重會很快反彈到原來水準， 甚至超過原來體重。 這是因為節食後攝入熱量減少， 其基礎代謝率就會隨之降低， 能量消耗減少， 人就容易發胖。 而在減肥後， 控制脂肪細胞貯存的脂肪酶會更加活躍， 使減肥者更容易儲存脂肪。 所以， 我們瘦下來一些後必須有幾天努力控制飲食和鍛煉， 並持之以恆， 繼續長期性的堅持節食計畫， 才能防止減肥反彈。 這其實是一條不歸路。
1、不要簡單的模仿他人的進食或者拘泥於某一種標準。 用不招費勁地吞咽那些熱量雖低卻不合自己口味的食品， 將減肥食品與個人口味結合， 才容易堅持。
2、正餐之外不要加餐。 不到吃飯時間， 即使餓得再難受， 最多也只吃一個蘋果或者少量含礦物量、蛋白量的低熱量食物。
3、不要每日少吃一餐。 少吃一餐， 有時會讓你餓得等不到下一頓就胡亂進食， 也能夠果此而感覺乏力， 使你難以繼續恪守訂好的減肥計畫。
4、不要回避麵食或者穀類食物。 穀類食品或者麵包的纖維絕不會使你發胖， 它們會像新鮮蔬菜的纖維那樣在胃裡膨脹， 吸收血液中的脂肪成分並疏通腸胃。
5、不要只吃精糧不吃澱粉類食品。 吃精緻食品饑餓感會很快出現， 迫使你用零食救慢或者以更大的胃口迎接下一頓。
6、用低糖即少吃碳水化合物去減肥， 體重雖會加重較快， 但真正減去的只是水分， 一旦再次進食就會重新發胖。
澱粉食品是人體不可或者缺的食品， 況且那類食品在烹製過程中， 曾經將那些能夠促進脂肪積存的的澱粉除掉。
7、許多女性誤以為隨時吃點零食， 就可以不用吃正餐， 少攝入食物。 不要以零食去代替正餐， 零食並不能減少正餐的飯量。
8、不要滿足於多糖的副食， 尤其是奶油食品， 它讓人省去了咀嚼靜作， 且無助於糖的分解。
9、不要為節食而對吃飯不敢興趣，
做到以上幾點， 21天節食減肥成功以後就不再容易發胖。 其實減肥並不只是減掉體重， 更是改變了自己的飲食習慣。
前三天內完全斷食只能喝水，
21天減肥法第二階段（8天）：
經過三天的斷食此時的胃早已是空空如也， 切記這時不要胡吃海喝特別是不要攝入酸性食物。 選擇易消化的蔬菜水果， 並且要保持少量的原則， 不要盲目的一頓狂吃。 此時可以適當的做些簡單的運動， 增強體力並且還能達到塑身的效果。
21天減肥法第二階段（10天）：
在經過十一天的身體排毒調理後，就可以恢復正常的飲食了，這時候的胃已經形成新的飲食習慣，雖然是恢復正常飲食但是記住不是像以前那樣吃到撐，而是吃到剛剛好的六成飽即可。其中健康的飲食分類也是非常重要，在這期間不要攝入大量的肉類以及主食，以免造成胃部不適。減肥成功後建議再加7天調整期，這樣能夠有效的保持住減肥勝利的果實。（參考網站：7麗女性網）
21天減肥法第二階段（10天）：
在經過十一天的身體排毒調理後，就可以恢復正常的飲食了，這時候的胃已經形成新的飲食習慣，雖然是恢復正常飲食但是記住不是像以前那樣吃到撐，而是吃到剛剛好的六成飽即可。其中健康的飲食分類也是非常重要，在這期間不要攝入大量的肉類以及主食，以免造成胃部不適。減肥成功後建議再加7天調整期，這樣能夠有效的保持住減肥勝利的果實。（參考網站：7麗女性網）
