牛油果就是大家常說的酪梨， 也可“森林奶油”以稱為奶油果。 這種水果的營養價值比普通水果高很多， 因其果實質地綿軟、顏色奶白，
白糖拌牛油果
1、牛油果1個， 白糖適量。 先將牛油果去皮、去核， 並將果實放在碗中。
2、用勺子將果肉搗碎並依據個人口味加入白糖， 並進行充分攪拌。
3、看起來就像一杯秀色可餐的霜淇淋， 常吃可以美白皮膚、減掉贅肉。
牛油果番茄沙拉
1、牛油果1個、番茄1個、檸檬汁1大勺、甜味沙拉醬適量。
2、牛油果去掉皮和核， 然後用刀切小塊。 番茄洗乾淨後也切小方塊。
3、將食材放入碗裡之後， 將檸檬汁散在上面， 然後放入沙拉醬攪拌均勻後即可食用。
牛油果雖然含有很多脂肪， 但都是不飽和脂肪。 經常吃牛油果不但不會增胖反而會起到減肥的作用， 這主要是因為這種水果中的營養物質可以有效降低體內的脂肪含量以及膽固醇。 而且還能夠幫助身體提升新陳代謝能力， 所以， 牛油果可以作為一種減肥食物吃。
無論任何食物， 再好吃都不要一次性吃太多。 牛油果也一樣， 如果每天吃好幾個， 恐怕不但無法減肥， 反而會讓自己有變成大胖子的風險。 最主要的是一旦身體營養過剩， 反而會對增加消化功能的壓力， 對身體健康也有很大危害。 每天吃大約1-2顆牛油果即可滿足減肥的要求。
