糯米含鈣非常之高有補骨健齒的作用。 將黑糯米浸泡後裝入布袋， 用線紮緊， 然後與豬骨等一起燉煮， 熟後喝湯， 再將袋中糯米取出，
糯米Glutinous Rice， 又叫江米， 是禾本科植物的種仁， 質地柔軟。 按穀殼顏色可分為紅、白兩種， 也有分為有毛和無毛的;按米的顏色可分為紅色和白色， 還有一種米粒潔白如雪， 且粒長10～15毫米。
是家常經常食用的糧食之一， 因其香糯黏滑， 常被用以製成風味小吃， 深受大家喜愛。 逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。 正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。
孕婦可以吃黑糯米嗎?孕婦產婦吃黑糯米有什麼好處?
用黑糯米煮的粥， 色澤呈咖啡色， 吃起來濃香可口。 據有關科研部門在黑糯米產區調查， 食用黑糯米， 對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。 以黑糯米為主要原料製成的飲料、食品，
糯米(紫)補充資訊：糯米黏膩， 若作糕餅， 更難消化， 故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅。
糯米黑米粥的功效
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用， 對尿頻， 盜汗有較好的食療效果。
糯米補充資訊：
糯米米黏膩， 若作糕餅， 更難消化， 故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅。
尤適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用。 糯米(紫)食療作用：糯米味甘、性溫， 入脾、胃、肺經;
具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效。
糯米(紫)做法指導：紫米直接食用容易因其粘性導致腸胃消化不良， 若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮， 就可以避免腸胃問題。
對中氣虛脾胃弱， 甚至在夏季經常腹瀉的人來說， 糯米有很好的補益作用。 與山藥熬粥， 可強健脾胃。
加蓮子同熬， 可溫中止瀉;食欲不振的， 可將糯米與豬肚同煮而食， 方法是將糯米浸泡半小時後， 裝到豬肚內， 燉熟後吃肉喝湯， 內裝的糯米取出晾乾， 分次食用。
產婦食用黑糯米粥， 有助於滋補產後造成的身體虛弱， 利於增加乳汁， 哺乳嬰兒。
此外， 常吃黑糯米還有補腎的作用。
