纖維素廣泛存在於各類時鮮果品、蔬菜中， 由於其對於人體強大的補充作用， 已經榮獲“人體第七大必需營養素”的稱號。 纖維素中的膳食更是被醫學專家稱為“腸胃清潔工”，
現今， 經過人們的研究， 一致認為纖維素在目前主流市場上佔據了極其重要的地位。 說到纖維素的作用， 擺在人們眼前的第一條就是防止便秘了。
如果是一些胖子， 運動對他們而言， 簡直就是天方夜譚， 貌似運動這一減肥方式不可行。 那麼， 不妨堅持服用纖維素來讓自己首先瘦下來， 再進行減脂瘦身塑性計畫。 纖維素中沒有過多的脂肪與熱量， 因而被人體消化吸收後， 不會導致肥胖。
所進入人體的食物， 不論是素食還是肉食， 最終都要回歸到腸胃中去， 經過“挑揀”， 將廢物排泄出去， 剩餘的有用物質消化吸收。 如果腸胃有問題的， 將會直接導致廢物排除不利， 鬱積在腸道中， 長時間得不到排泄， 自然會引發系列疾病， 膳食纖維可有效緩解該種症狀。
當然， 膳食纖維作為纖維素的一種， 還可有效預防痔瘡， 而痔瘡的產生大部分是由於大便幹結、牌匾不順引起的。 膳食纖維具有極佳的通腸潤便功效， 凡是服用纖維素的人， 會有明顯的便意。 從而將大便輕鬆排出體外， 減輕肛門的壓力。
