紅薯這種食物是一種粗糧， 它可以充當主食來食用， 而且紅薯對於便秘患者的腸道消化和蠕動是很好的， 所以便秘患者適當的吃一些紅薯可以解決便秘的情況。
對於紅薯這種生活中比較常見的食物， 如果我們對於它的營養價值有一定的瞭解， 就會知道紅薯是可以用來治療便秘的， 因為紅薯容易被我們腸道消化吸收， 促進腸道的蠕動， 從而治療便秘的現象。
便秘可以吃紅薯。 紅薯又稱山芋、地瓜， 含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。 紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B等多種維生素， 食物纖維， 對於現代人來說顯得尤為寶貴。 醫學研究證實， 缺乏具有通便作用的食物纖維， 可誘發各種生活習慣病和大腸癌。
紅薯經過蒸煮後， 部分澱粉發生變化， 與生食相比可增加40%左右的食物纖維。 多種不溶于水的纖維的增加， 可有效刺激腸道， 促進排便。 紅薯是“生理鹼性”食物， 所含的鈣、磷、鐵等礦物質， 可以中和體內因常吃肉、蛋、魚、米、面等酸性食品而產生的過多的酸，
紅薯纖維素的含量多達7.8%， 它進入人體後可刺激腸壁， 加快消化道蠕動並吸收水分， 增大糞便體積， 有助於排便， 這樣就可減少因便秘而引起的人體自身中毒的機會， 延緩人們衰老的過程， 有助於預防痔瘡和大腸癌的發生。
紅薯味甘， 性平。 能補脾益氣， 寬腸通便， 生津止渴(生用)。 馬鈴薯有和胃健中;解毒消腫等作用， 用於胃痛;痄肋;癰腫;濕疹;燙傷等疾病。 芋頭味甘、辛， 性平。 有小毒。 能益脾胃， 消瘰散結。
紅薯是一種非常好的食物， 含有多種營養物質， 含有鐵、鈣、維生素、賴氨酸、胡蘿蔔素等等， 具有很好的抗癌、抗氧化、營養心肌、減肥、增加血管的彈性、預防便秘等作用。
