晚上吃什麼不會胖？試試優酪乳。 很多人誤認為睡前吃乳製品會胖。 優酪乳富含益生菌， 可以解決脂肪囤積、促進分解， 纖體功效明顯。
晚上可以喝綠色果蔬汁。 很多時候我們覺得肚子餓， 其實都不是真正餓了。 而是體內細胞缺水了， 大腦誤傳的信號。 這時只要喝點果蔬汁， 補充水份， 就可以解決饑餓了。 還可以釋放果糖， 放鬆神經、促進睡眠。 其中， 青蘋果和胡蘿蔔、芹菜和青葡萄、黃瓜、蘆筍及捲心菜等食材都適合用於製作果蔬汁。
火龍果減肥食譜有橙香火牛。 需要四百克牛排肉、一個火龍果和橙、適量的薑、小辣椒、碎胡椒、澱粉、橙汁等。 橙去切絲。 牛排肉切方塊， 加入用黑胡椒碎、澱粉及橙汁醃制。 火龍果切開後掏空。 鍋熱後加油和牛肉， 再加入蜂蜜、蠔油、薑及辣椒，
晚上不宜多吃的食物
1.芹菜
睡前90分鐘別吃。 芹菜與黃瓜、西瓜、蘿蔔等食物含水量一樣高。
是天然的利尿劑， 睡前食用過多會增加起夜次數， 干擾睡眠。
2.番茄
晚飯後別吃。 番茄富含酪胺， 這種氨基酸可觸發大腦產生興奮劑， 容易導致大腦興奮和延遲睡眠。
其他富含酪胺的食物還包括茄子、醬油、紅葡萄酒和乾酪等。
3.高脂油炸食物
睡前3小時別吃。 高脂食物和油炸食物需要更長的時間才能消化， 容易導致腹部不適， 影響睡眠。
這些食物也會影響晚上服用的某些藥物的藥效。
營養學家建議， 在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物， 因為這種物質在人體內代謝後會生成5—羥色胺， 它能夠抑制中樞神經興奮度， 產生一定的困倦感。
在所有的色氨酸食物中， 以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富， 因此晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意， 有利於提高進入腦內的色氨酸數量。 除了小米之外， 在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。 維生素相互間有協同作用， 能調節新陳代謝， 增強神經系統的功能， 因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用， 這些作用對於現代人來說非常的重要。
