減肥晚餐吃什麼好 推薦高纖維素食

減肥晚餐最佳時間：睡前4小時

晚餐千萬不能吃飽， 更不能過撐。 晚餐的時間最好安排在晚上6點左右， 儘量不要超過晚上九點。 如果晚飯吃得太晚， 人體空腹時間過長， 沒有食物中和胃酸， 胃黏膜也會受到刺激， 長期如此， 可能導致胃炎和消化性潰瘍的發生。

而在晚上九點之後， 除了飲水最好不要再吃任何東西， 餐後四小時內切記不要就寢。 因為食物進入胃腸道後， 大約在進食後1-2小時內達到吸收高峰， 4-5小時才能完全排空。 人們剛剛吃飽後， 正是需要腸胃功能旺盛的時期。

但人體在睡著的時候， 往往是機體大部分組織器官開始進入代謝緩慢的“休整”狀態。 因此胃腸道被迫處在“緊張工作”， 造成機體部分狀態不平衡。 長此以往， 很容易引起人體消化功能的紊亂和對營養吸收的不良。 對於部分人群還會引起營養堆積， 導致發胖。

減肥晚餐吃什麼好：輕食， 以高纖多樣的素食為主， 少量補充蛋白質和脂肪

果腹、止饑、分量不多， 是“輕食”的原始概念。 與此同時， “輕食”也越來越成為減肥潮流。 輕食瘦身法是時下最熱門的減肥良方， 指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材， 以此淨化身體、排除毒素， 從而達到健康瘦身目的。

晚餐要以清淡的食物為主， 食用高纖維食物能更有效減肥。 食物纖維素無熱量、體積大，

進食後充填胃腔。 它需要較長時間來消化， 延長胃排空的時間， 使人容易產生飽腹感， 從而減少了攝入食物中的熱量比值。 同時纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外， 有助於減少脂肪的積聚。 冬日節宴葷腥油膩太多， 高纖維食物更加有助於均衡膳食、保健養生。 傳統富含高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、筍類、菌類、芹菜、苦瓜及水果等。

燕麥

燕麥具有高纖維、高蛋白以及高碳水化合物的特點， 雖然熱量值較高， 但少量的幹燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥， 平均攝入的熱量實際上並不高， 因此十分適宜於減肥期間食用。 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇， 有降糖、減肥的功效，

是心腦血管病患者及糖尿病患者的福音。 燕麥還可以改善血液迴圈， 防止貧血， 緩解生活工作帶來的壓力。

通心菜

通心菜是一年生的綠葉蔬菜， 只有20大卡/100g的熱量， 卻富含了胡蘿蔔素及維生素C。 通心菜中粗纖維含量極為豐富， 能增進腸道蠕動， 加速體內有毒物質的排泄， 提高巨噬細胞吞食細菌的活力， 起到排毒瘦身、殺菌消炎的作用。 此外， 通菜中含有的葉綠素， 也有潤澤皮膚的效果， 是電腦一族的輕食佳疏。

玉米

玉米的熱量值僅有106大卡/100g， 是一種熱量較低， 纖維含量較高的粗糧。 玉米中的纖維素， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 適量進食可緩解便秘， 並能排出體內毒素。 同時， 玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能， 起到瘦身美顏的效果。

晚餐減肥食譜推薦

1、西瓜雪泥

材料：西瓜300克， 果糖10克， 冰塊適量。

做法：

①西瓜取瓤， 切成小場

②將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻。

③加入果糖拌勻即可。

2、香菇瘦肉

材料：雞蛋1個， 瘦豬肉20克。 醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

做法：

①將雞蛋打散， 加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

②豬瘦肉切成薄片， 加少許鹽、料酒和醬油， 使其入昧；將香菇切成片。

③將豬瘦肉、香菇放在大碗中， 倒入打散的雞蛋汁。

④用電鍋蒸熟， 即可食用。

3、羊肝炒菠菜

材料：菠菜200克， 羊肝50克。 沙拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。

做法：

①將羊肝洗淨切成片；菠菜去根、洗淨備用。

②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。

③鍋內倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。

④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。

4、白菜燉豆腐

材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、薑片、鹽各適量。

做法：

①將大白菜洗淨切成小段；豆腐切成塊狀。

②鍋燒熱後加油，放入薑片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。

③加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調味，再燜煮數分鐘即可起鍋。

做法：

①將羊肝洗淨切成片；菠菜去根、洗淨備用。

②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。

③鍋內倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。

④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。

4、白菜燉豆腐

材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、薑片、鹽各適量。

做法：

①將大白菜洗淨切成小段；豆腐切成塊狀。

②鍋燒熱後加油，放入薑片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。

③加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調味，再燜煮數分鐘即可起鍋。