沙拉主要是由蔬菜和水果組成， 蔬菜的熱量特別低， 還能提供飽腹感。 對於減肥的人來說， 沙拉是很好的減肥食物。 以生菜為主的的沙拉在加上一些小番茄和洋蔥、蘑菇的搭配。
小番茄有很高的維C含量， 洋蔥對於燃燒脂肪有很好的效果， 不管從什麼方面看。 這樣的搭配都是有利於減肥而且不傷害身體的。 晚上很容易在身體積累糖分， 而吃蔬菜沙拉就能完美解決這一問題。
適當的肉類必不可少。 除了將黃瓜、紅椒這些超低卡的食物加入沙拉以外， 加入一些肉類也未嘗不可。 運動完以後身體很需要及時補充蛋白質， 肉類就是最好的蛋白質來源。 不喜歡吃火腿腸的朋友可以替換成大蝦或者牛肉， 可能效果會更好。
水果的加入能讓沙拉的口感更加多元化， 但是水果中含有大量的糖分， 就算是低卡的水果也會有一定的糖分。 在晚上， 人很容易吸收多餘的糖分， 並將這些糖分轉化成身上的贅肉。 如果， 你在沙拉中加入糖分很高的水果（西瓜）， 再加入沙拉醬的話， 那麼， 這一份沙拉就可以稱作“增肥沙拉”了。
我們在用沙拉代餐減肥的同時， 需要注意， 不要添加沙拉醬（專門的減肥沙拉可以）。 想加入水果也要避免高糖的水果， 這樣才能保證沙拉餐帶來的減肥效果。 【伊秀原創未經允許， 謝絕轉載！】
