葛根粉， 早在古書中便有記載。 葛根粉有眾多的功效。
1、解酒。 相信這是很多男士感興趣的話題， 特別是對於經常要應酬喝酒的男士而言，
2、葛根粉可以解膩除熱、降血糖， 保護我們的心血管。 葛根含有大量的纖維素， 能有效解決便秘的煩惱。 清除體內的毒素， 有效預防癌細胞。
3、清涼敗火。 它的成分可以降低身體之中的膽固醇含量和血液稠度， 改善體內的微循環。 葛根粉更是有多種微量元素和氨基酸， 食用對我們健康特別有益。
葛根粉食用方式多樣。
1、葛根粉可直接食用， 可以用開水衝開葛根粉， 攪拌成糊狀便可以食用。
2、葛根粉粥。 將葛根粉、泡發好的粳米一同放入鍋中， 加適量的水用文火煮至濃稠就可以了。
葛根粉雖然有很多的好處， 但是它也有些食用的禁忌。
1、葛根粉是滋陰的食品， 能夠調節女性的內分泌， 所以最好是在晚上食用。 但是不能空腹食用， 這樣對胃的傷害非常大。
2、食用葛根粉的期間， 禁止食用一些具有刺激性的食物。 比如咖啡、辛辣食品、羊肉、香菜等食物。
3、一般都可以食用葛根粉， 但是胃比較寒的人最好少吃葛根粉。
4、女性一定要記住， 經期雖然不需要停止食用葛根粉， 但是食用的同時， 必須要及時補充富含蛋白質、維生素的食物。
