醋， 是廚房裡不可少的調味品， 它除了在烹飪中直接倒入食物中調味外， 還有很多食用方法， 比如可以泡雞蛋、泡黑豆、泡生薑，
醋泡雞蛋可調整和彌補人體營養狀況， 改善和提高新陳代謝水準， 增強體質， 提高抗病、免疫等防治疾病的功能。 對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
醋泡雞蛋減肥法的原理
醋可以促進糖和蛋白質的代謝， 有防肥胖的作用。 醋還能夠幫助消化， 促進鈣、磷在腸道吸收。 而且， 用醋泡過的雞蛋， 雞蛋分子產生斷裂， 從而釋放出大量的卵磷脂、膽鹼、生物素等物質， 醋化之後的雞蛋這些物質非常容易被人體吸收。
另一個值得一提的是， 雞蛋殼會被醋軟化， 雞蛋殼中的鈣物質就會變成醋酸鈣， 被小腸吸收的概率大大的增加了。
另外， 醋泡雞蛋還可調整與彌補人體營養狀況， 改善和提高新陳代謝水準， 增強體質， 提高抗病、免疫等防治疾病的功能。 對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
醋泡雞蛋祛斑的功效原理
醋泡雞蛋是民間的一種秘方， 如果飲用了醋泡雞蛋， 在它進入身體之後能有效的調節體內的排毒系統， 促進體內的毒素快速的排出體外， 同時還能有效的抑制毒素在身體中生成。 這種方法不但物美價廉， 祛斑的效果也非常的不錯。
而且醋本身就具有美白皮膚的作用，
而且由於醋有促進血液迴圈的功效， 而雞蛋中也含有豐富的蛋白質， 常服用醋泡雞蛋不僅能夠美白、祛斑， 臉色也會越來越紅潤有光澤。
醋泡雞蛋的具體做法
1、把雞蛋洗淨， 蛋殼上不要有髒東西。 用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾， 不能有水。
2、準備個有密封蓋的小瓶， 倒入米醋（沒過雞蛋即可）蓋上蓋子， 密封24小時。
3、24小時後打開蓋子， 蛋殼已經軟化， 雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。 用筷子把雞蛋捅破， 輕輕的， 小心醋噴到眼睛。
4、把蛋液和醋攪拌在一起， 攪拌均勻。 再蓋上蓋子， 密封24小時後即可飲用。
醋泡雞蛋減肥怎麼吃法
1、喝的時候， 用2~3倍量的溫開水沖服， 可酌量放些蜂蜜調味。 一個雞蛋泡出的醋蛋液分7-10天用完。
2、想讓減肥效果持續， 第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，
3、服用醋蛋液時， 應注意不要空腹服用， 空腹飲用對胃刺激太大， 也不利於減肥。 另外， 也不要與小蘇打、胃舒平等鹼性藥物、磺胺類藥物同用。
4、醋泡雞蛋可以減肥， 但每天服用也不宜過多， 最多1～2杯稀釋醋， 以免胃部過於受刺激。 一天建議不超過兩次飲用。
5、醋泡雞蛋早餐後半小時服用較好， 晚上睡覺前一般不建議增加營養， 不易吸收。
飲用法醋泡雞蛋祛斑
①準備一杯白醋，把雞蛋外殼洗乾淨後放入杯中，讓白醋沒過雞蛋；
②將杯子密封存放一周後，打開杯子，雞蛋應該只剩一層薄薄的白皮了；
③將雞蛋的皮去除，把剩下的蛋黃、蛋清和醋一起攪拌均勻；
④將調好的醋泡雞蛋存放備好，每天取一點用開水送服，還可以適當的加一點蜂蜜；
⑤一個雞蛋一般服用一周的樣子，一個半月後面部的斑點就會漸漸的淡化，甚至消失。
敷臉法醋泡雞蛋祛斑
①首先還是要把雞蛋洗淨泡入醋瓶中，密封；
②一周後將瓶子打開去除雞蛋的皮，攪拌均勻；
③用醋泡雞蛋液塗抹面部，然後用溫水洗乾淨，再使用具有祛斑效果的面霜即可；
④這個方法可以每天使用，不但簡單，效果也非常不錯。
飲用法醋泡雞蛋祛斑
①準備一杯白醋，把雞蛋外殼洗乾淨後放入杯中，讓白醋沒過雞蛋；
②將杯子密封存放一周後，打開杯子，雞蛋應該只剩一層薄薄的白皮了；
③將雞蛋的皮去除，把剩下的蛋黃、蛋清和醋一起攪拌均勻；
④將調好的醋泡雞蛋存放備好，每天取一點用開水送服，還可以適當的加一點蜂蜜；
⑤一個雞蛋一般服用一周的樣子，一個半月後面部的斑點就會漸漸的淡化，甚至消失。
敷臉法醋泡雞蛋祛斑
①首先還是要把雞蛋洗淨泡入醋瓶中，密封；
②一周後將瓶子打開去除雞蛋的皮，攪拌均勻；
③用醋泡雞蛋液塗抹面部，然後用溫水洗乾淨，再使用具有祛斑效果的面霜即可；
④這個方法可以每天使用，不但簡單，效果也非常不錯。
