堅果是女生們十分愛吃的一種零食, 看電影時候, 若沒幾顆堅果抓在手中, 總覺得缺了點什麼。 但一些堅果含有大量油脂, 吃了容易長胖。
1.瓜子
一邊吃瓜子一邊看電視, 這是女生的一大愛好。 在可以減肥的堅果中, 瓜子所含的脂肪最多, 占其成分一半以上。 但是瓜子所含的脂肪都是不飽和脂肪酸, 其中亞油酸占了50%, 吃了並不容易胖。
2.杏仁
杏仁富含纖維素。 科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量, 一把杏仁含有與一個柳丁或蘋果等量的纖維素。 以及豐富的脂肪油, 都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。 杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質, 25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。
3.板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維, 可以預防便秘。
4.腰果
腰果的礦物質含量極其豐富, 其中鋅、鎂、鐵、銅都是人體必不可少的營養成分。 它含有豐富的油脂, 可以潤腸通便, 潤膚美容, 延緩衰老。
5.松子
松子仁味甘性溫, 具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。
6.開心果
每天吃上28克開心果, 大概是49顆左右, 熱量在160卡左右, 不僅不用擔心發胖, 還有助於控制體重。 這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘, 吃開心果可以通過剝殼延長食用時間, 讓人產生飽腹感和滿足感, 從而幫助減少食量和控制體重。 常吃點開心果可以預防便秘, 有助於機體排出毒素。 開心果的果仁還含有豐富的維生素E, 有抗衰老的作用, 還能增強體質, 治療腎陰虛弱等症。
7.花生
花生有很好的降低膽固醇、潤腸通便的作用。 花生的蛋白質含量高達30%左右, 營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美, 且易於被人體吸收。 花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。 經常適量食用花生除了能控制體重, 還能起到滋補益壽的作用。 最近, 美國農業部的科學家發現, 花生中所含有的白藜蘆醇化盒物有助於降低癌症和心臟病的發病機率。
8.榛子
市場調研發現榛子豐富的纖維素有助於消化、預防便秘。 榛子中除含有蛋白質、脂肪、糖類外, 胡蘿蔔素、維生素B1、B2、E的含量也很豐富。 榛子中含有人體所需的8種氨基酸, 而且其含量遠遠高於核桃。 榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其它堅果。