現在肥胖越來越普遍， 許多愛美女士已經將肥胖視為天敵， 而21天減肥法作為一個有效的減肥法也深受歡迎。 21天減肥法中， 第三階段尤為重要，
21天減肥法共分三個階段， 分別是前3天斷食階段， 中8天蔬果餐， 後10天6成飽飲食。 而21天減肥法第三階段食譜的合理安排就會有利於建立一個良好的飲食習慣， 從而避免反彈。
並不要覺得六成飽是一件很殘忍的事， 其實， 在經過了前11天后， 你現在的六成飽絕對能讓你感到以前十分飽的感覺了。 食量雖小了， 但心裡上的滿足感是分毫不差的。 剛開始會康復飲食的時候不要馬上就隨便吃， 特別是肉類， 要逐步恢復。
建議即使是在21天結束後的一個禮拜， 也要好好的控制飲食。 21天減肥法只是一個大致的方案， 並沒有強調要吃什麼，
21天減肥法第三階段食譜：早餐：一碗粗糧粥一碗、一份醬菜、五顆大棗;午餐：清炒菠菜、番茄炒蛋， 涼拌黑木耳， 半碗米飯;晚餐：清炒土豆絲、豆腐湯、清炒青菜、小碗粗糧粥。
最後第三階段呢， 其實我覺得是個關鍵點， 這也是養成飲食習慣的一個重要階段， 這段時間注意的是不能暴飲暴食， 否則前功盡棄， 而在十天內你也會發現你的飲食會慢慢控制住， 沒有以前吃得多， 這樣就是達到21天減肥法最本質的目的， 控制食量和飲食習慣。
正常飲食， 但要半飽， 也就是吃點就行， 還要杜絕零食， 晚餐最好是在下午5~6點之間， 以後就不再吃任何食物。 )能維持體重， 如有回升可2個月後再次進行此法（切記：睡覺前5小時不進任何食物）。
採用了21天減肥法後， 身體地比較虛弱， 畢竟少了那麼多斤， 如此體質本來就是很虛， 那會容易生病， 最最重要的是， 如果在兩個月內秒不注意， 就會反彈， 而且反彈到原來的斤數， 或是比原來的斤數更多， 如果沒有毅力和決心請慎用。
